烧麦花朵做法图解
1、冷水加入面粉揉成光滑面团 ， 静止醒一会 。
2、锅中放少许油放入肉馅并加入料酒 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 生抽等调料炒至肉馅出油再加入胡萝卜丁翻炒 。
3、泡好的糯米放入锅中蒸熟然后加入肉馅里一起翻炒 ， 最后加入少许味精出锅备用 。
4、醒好的面团借助压面机压成馄饨皮用饺子皮模压成圆形 ， 没有压面机的象擀饺子皮一样擀成较薄的皮 。
5、两张面皮叠一起 ， 中间夹上面粉 ， 面粉要多一点 ， 不然面皮容易粘一起 ， 然后用擀面棍的一头压住面皮的三分之一处擀压形成裙边 。
【烧麦花朵做法图解】6、裙边完成 。
7、两张皮放一起放入糯米馅虎口收紧 ， 烧麦形成 。
8、包好的烧麦入锅蒸25分钟左右就可以出锅了 。
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