正月初一过大年，二月初二龙抬头，那三月初三是啥节？虽然三月三的名头没有前两个节日的名头大，但它依旧是我国非常传统的节日——上巳节 。
历来，三月三都有吃鸡蛋的习俗，但这个鸡蛋并不是平日的水煮蛋，而是“地菜煮鸡蛋”，也就是“荠菜煮鸡蛋” 。虽然三月三以后荠菜都开花变老了，但是依然挡不住它是优秀的中草药材，俗话说得好：“三月三、荠菜当灵丹，摘荠菜、煮鸡蛋，中午吃完腿不软，下午吃完腰不酸” 。所以每年的三月三，都流行采一些开花的老荠菜熬成水，和鸡蛋一起煮，祈福一年健康又平安 。
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其实，除了吃鸡蛋以外，这4样也要吃，寓意祈福消灾保平安，都是传统老习俗，规矩别乱丢 。
第一样：五彩饭
以前的物产不够丰富，五彩饭都是用四种天然色素给糯米染色后蒸制而成，通常是红、黄、紫、黑、白5种颜色 。现在条件好了，可以用各种彩色的食材代替，寓意五谷丰登，今年有个好收成 。
【三月三要吃这4样食物 三月三吃什么食物有什么寓意】
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第二样：艾草
三月三，艾草正新鲜，据《本草纲目》记载：“艾以叶入药，有通十二经、回阳气、理气血、逐湿寒之效 。”无论是做成青团、艾叶粑粑，还是艾草馍、艾草花卷，都有养生健体的作用 。第三样：黄桃
桃有“长寿”之意，眼下蟠桃还没有成熟，所以会用黄桃代替，求个延年益寿的好兆头 。
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第四样：发糕
发糕通常有红色的红糖发糕、白色的白糖发糕和黄色的玉米发糕，三月三吃发糕，主要是求个蒸蒸日上、吉祥富贵的寓意 。
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