鱼鳅串的吃法
鱼鳅串的吃法很多 ， 常家吃法中清炒、凉拌、炒鸡蛋最为流行 。鱼鳅串不是一种荤菜 ， 它是一种野菜 ， 也叫马兰 。清炒着吃可以食蔬菜 ， 补充身体的维生维 ， 凉拌着吃风味也很不错 ， 用它来炒鸡蛋也很美味 ， 色采搭配也非常漂亮 ， 闻起来香喷喷的 。
鱼鳅串的吃法
文章插图
1、清炒鱼鳅串
清炒的方法最为简单了 ， 和平时在家炒菠菜一样 ， 在炒之前 ， 最好先洗净焯水 ， 然后在锅中加入适量食用油起火 ， 热油后加入蒜头爆香 ， 再加入鱼鳅串 ， 翻炒就可以了 ， 出锅前加盐、鸡精调味 ， 起锅就可以了 。
2、凉拌鱼鳅串
凉拌鱼鳅串制作方法也很简单 ， 先将鱼鳅串洗净焯水 ， 水开后煮2到3分钟 ， 将鱼鳅串捞出来摆盘 ， 然后在锅中加入油、蒜头、盐 ， 烧热后淋在捞出来的鱼鳅串上面 ， 就可以吃了 。
3、鱼鳅串炒鸡蛋
将鱼鳅串洗净切碎 ， 打散3个鸡蛋在碗里 ， 加入适量盐搅拌均匀 ， 然后在锅中倒入油 ， 油热后加入鱼鳅串菜进行翻炒 ， 炒到水份快干时 ， 倒入鸡蛋 ， 等蛋液都凝固得差不多了 ， 再开始翻炒 ， 三五分钟就可出锅 ， 出锅前加盐和鸡精调味 。
【鱼鳅串的吃法】结语：家常鱼鳅串的吃法大家都学会了吗 ， 其实烹饪起来很简单 ， 其本是一学就会 ， 味道都很好哦 ， 有机会大家可以试着做做 ， 特别是用它来炒鸡蛋 ， 味道棒棒哒 。
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