冷锅串串怎么摆摊卖呢 你知吗


冷锅串串怎么摆摊卖呢 你知吗

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1、经验优劣势分析
冷锅串串摆摊经营 , 最大的优点就是没有房租费 。不过缺点就是日晒雨淋的 , 还要防城管来赶人 , 比较辛苦且不稳定 。但相对的少了很多支出 , 利润还是很客观的 , 不过少了服务和就餐环境 , 那就真的得靠味道决胜负了 , 路边摊定价肯定得比店里实惠的 , 要高收入就要靠量取胜 , 所以一定要有让人上瘾的味道抓住新老顾客 。
【冷锅串串怎么摆摊卖呢 你知吗】2、手艺
如果自己有个好手艺 , 会炒料 , 那没话说 , 不怕辛苦就放胆去做 , 退一万步说就算结果做不起来亏了也不像开店亏损那么严重;如果自己没有好手艺 , 那就得首先解决底料这块问题 。要么去学技术 , 要么买料来做 。技术培训费几千到上万不等 , 如果资金不多 , 建议可以买成品的冷锅串串底料来做 , 比较味道后 , 先买个几百元的 , 生意好再多进货 。
3、摆摊
当然 , 也有人说 , 现在很多地方不准摆摊 。这个分地区的吧 , 正常来说 , 城区还是不会允许摆摊的 , 具体看那个片区城管严不严 , 但总的来说现在城管比以前温和多了 , 像我看到严的地区基本上每天路过街道都是干干净净的 , 但稍微松一点的时候 , 是城管会等着路边摊把手上的几个顾客给弄完了再让摊主走人 。
4、路边摊之所以会被管制 , 主要原因在两点:明面上是阻碍交通 , 影响城市美化;实际上还有就是没有纳税或交摊位费 。也有些社区给规划一个片区专门供路边摊摆摊用 , 收取一定的摊位费 , 总比租店便宜太多的 。说实话很多路边摊比店里好吃 , 我还挺喜欢路边摊的 。当然在打算摆摊之前 , 你要去想摆摊的地区 , 花点时间精力先观察了解了 , 是否允许摆 , 有没有人摆 。
5、摆摊卖也就是说划为路边摊一类了 , 这个卫生就一定要做好啦!冷锅串串的市场是比较好的 , 成本也就相对低一些 。冷锅串串怎么摆摊卖呢?就要涉及到方方面面的事情 。小编只是简单给大家罗列了该如何卖 , 又该注意什么 。虽然说在一定程度上减少了房租的开支 , 但是我们要想获得高额回报 , 就一定得将我们的口味整巴适 , 也就是说一定要满足食客要求 , 让食客吃了一次还想吃第二次 , 这样消费人群就不会少了 。

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