怀孕三个月吃什么食物好?
怀孕三个月吃什么食物好?此时早孕反应已过 , 孕妇食欲大增 , 胃口极佳 。胎儿生长的速度加快 , 胎儿体重每日可增10克 , 所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物 , 以保证各种营养素的需要 。除了每日固定的三餐外 , 下午加一餐也是非常必要的 。
在这一段时期 , 孕妇因子宫逐渐增大 , 肠道受压 , 肠管又较松驰、蠕动差 , 容易发生便秘 。为此 , 孕妇除了增加各种营养素外 , 还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜 , 如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等 。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多 。
妊娠早期 , 胎儿生长缓慢 , 每日体重只增加1克左右 , 孕妇营养的需要量较小 。但是 , 由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应 , 例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等 , 影响了对营养的充分摄取 , 所以 , 应尽量进食 , 以加强营养 , 瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物 , 稀粥、豆浆、小米等较易消化 , 应该多多食用 。
为了使孕妇吃多吃好 , 还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻 , 以激起她们的食欲 。为了防止呕吐 , 可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等 , 在早晨起床前 , 先喝一杯白开水 , 将食物吃下去 , 稍躺一会儿再起来 。这样 , 就可以防止或减少呕吐 , 又保证了身体对营养成分的需要 。从此时起 , 孕妇血容量及心脏负担明显增加 , 所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿 。这期间的食物稍偏淡些也是有益的 。
那么孕妇的饮食怎样才算合理呢?食品要多样化 , 食物要荤素、粗细搭配 。必须注意补充的食物是蛋白质、糖类、矿物质和维生素 。具体地说 , 孕妇每天的主食4oo~500克 , 肉食l00 克 , 牛奶及豆适量 , 鸡蛋1~2个 , 平时多吃蔬菜、水果等 。要避免孕妇偏食或过多进食脂
肪和糖 。孕妇过瘦或过胖均对胎儿不利 。营养差的孕妇 , 所生的婴儿过小 , 先天不足;营养过度的孕妇 , 所生的婴儿过大 , 易造成难产 , 孕妇本人也有发生妊娠高血压综合症的可能 。因此 , 饮食要恰到好处 。(下一页是怀孕三个月食谱推荐)
怀孕三个月孕妇食谱推荐:
【怀孕三个月吃什么食物好?】咖喱牛肉土豆丝
原料:牛肉500克 , 土豆150克 , 咖喱5克 , 食油10克 , 酱油15克、盐5克 , 葱、姜各1克 。
做法:
①将牛肉自横断面切成丝 , 将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝 。土豆洗净去皮 , 切成丝 。
②将油热好 , 先干炒葱、姜 , 再将牛肉丝下锅于炒后 , 将土豆丝放入 , 再加入酱油、盐及咖喱粉 , 用旺火炒几下即成 。
特点:富含铁、维生素B2、烟酸等 , 适合孕妇食用 。
软烧仔鸡
主料:仔公鸡2只(2千克左右) 。
配料:猪肉150克(肥3瘦7) , 生菜叶数片 。
调料:葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精 。
作法:
①鸡由腋下开膛 , 从下腿关节处剁去足爪 , 斩下头脖 , 翅扭向背别上 , 猪肉切成丝 , 生菜叶消毒洗净 , 葱、姜成片 。
②水烧开 , 用钩钩住鸡的脖根骨 , 在开水内测几下 , 取出擦去水分 , 趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍 , 挂于通风之处 , 晒干皮面 。
③在晾鸡的同时 , 烧热锅 , 放人花生油50克 , 油热时下入肉丝、姜、葱干炒 , 待肉丝断生时 , 加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度) , 开后倒入容器内晾凉 。
④用一节高粱秆堵往鸡的肛门 , 由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁 , 挂于烤炉内烤热 , 刷上香油 。
⑤烧菜时 , 在鸡的两大腿间部顺拉一刀 , 将汁和肉丝流入碗内 , 剔下腿(连骨)、脯(去骨) , 剁成块 , 摆人盘内(脯在上) 。围上生菜叶 , 浇上汁(肉丝不用)即可 。
特点:色泽红亮 , 质地嫩香 。