犹记得小时候在老家，一帮小孩子组队去摘桑葚，吃了后嘴和手都是黑的，手还很费劲的才洗干净，现在长大后看到街上卖有桑葚，就会去买来吃，一方面是觉得口感不错，另一方面也是为了找儿时的记忆 。
现在长大了，吃东西的时候会更注重它的功效、作用、禁忌之类的，不像小时候纯粹是为了贪玩和好吃 。对于现在人们关心的桑葚的功效与作用禁忌有哪些，接下来就一起来看下文章中的相关介绍，希望对想要了解这方面的朋友们有所帮助 。
桑葚的功效与作用禁忌？
功效与作用：
1、防止血管硬化
因为桑葚中含有丰富的脂肪酸，它的组成部分是由亚油酸、硬脂酸和油酸而成，这种脂肪酸可以分解人体的脂肪，降低血脂，从而防止人体的血管硬化 。
2.清热明目
可以泡桑葚酒，喝桑葚酒的话对人的眼睛是有好处的，可以有效的缓解疲劳、干涩的症状，还可以缓解头晕目眩、清热明目，当然不能贪杯哦，而且不能酒驾哦 。
3、健脾胃，助消化
桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，可以帮助人体的脂肪、蛋白质、淀粉的消化，因此有健脾胃助消化的功能，而且还可以治疗因为消化不良引起的腹泻这种疾病 。
4.增强免疫力
桑葚泡酒含有丰富的β-胡萝卜素、硒、黄酮等，具有多种活性成分，这些成分都有一个共同点，都具有调整机体免疫功能，激发淋巴细胞转化，增强人体免疫力的能力 。
5、补充营养
桑葚中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，可以有效的扩充人体的血容量，并且这种食物还适合高血压、妇科病的女性食用 。
6、乌发美容
桑葚中含有人体所必须要的营养元素，并且还含有乌发素，可以使你的头发变得乌黑发亮，当然对于女性来说，吃桑葚还可以有美容的效果哦 。
7、防癌抗癌
桑葚这种食物含有芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，可以很有效的预防肿瘤细胞的扩散，避免癌症发生的功效 。
桑葚的禁忌：
1.桑葚是分为黑白两种的，一般是以紫黑色的为上品，但是没有成熟的桑葚是不能吃的 。
2.在熬制桑葚膏的时候不能铁制的容器来熬制，因为桑葚会分解酸性的物质，然后和铁产生化学反应会导致人中毒，严重的话会令人死亡 。
3.桑葚中含有溶血性过敏物质和透明质酸，如果是吃桑葚吃多了很容易产生溶血性肠炎 。
4.对于小孩子来说，不能吃太多的桑葚了，适可而止 。
5.桑葚中含有丰富的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，这种是会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收，所以吃多了反而对身体不好 。
6.脾虚便溏的人不适合吃桑葚 。
7.桑葚的含糖量很高，所以如果是糖尿病患者是不宜吃桑葚的 。
温馨提示：
【【饮食】觉得桑葚甚是好吃 但是你却不知道桑葚的功效与作用禁忌】以上就是给大家介绍的关于桑葚的功效与作用禁忌了，希望对朋友们有所帮助 。有些食物、水果都是我们日常吃的，但是还是很有必要了解它的禁忌的，特别是患了病的患者，有些水果吃了反而会加重病情，所以在吃的时候，还是应该了解它的功效和禁忌 。
