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小雪吃什么传统食物及寓意 糍粑象征着团圆

秋去冬来 ， 不知不觉中 ， 小雪节气近在眼前 ， 小雪是冬天的第二个节气 ， 小雪的到来也意味着我们离下雪不远了 ， 在一些地区 ， 小雪节气有许多传统美食 ， 今天就来说说小雪吃什么传统食物和这些美食的寓意吧 。
小雪节气也是一个进补的好时机 ， 可以趁着这二十件多吃一些温补食物 ， 例如羊肉、牛肉、鸽子汤、鸡肉等 ， 帮助身体驱赶寒气 ， 还能起到补冬的作用 。


1、糍粑
糍粑是南方的传统美食 ， 小雪节气这一天 ， 在南方某些地方有着吃糍粑的习俗 ， 糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品 ， 形状不一 ， 有的地方糍粑是圆形的 ， 象征着丰收、喜庆和团圆 ， 有的地方糍粑叫做年糕 ， 俗话说得好 ， “年糕 ， 年糕 ， 年丰寿高” 。
2、刨汤
刨汤是土家族的一种传统美食 ， 小雪前后 ， 土家族的人们开始了一年一度的“杀年猪 ， 迎新年”民俗活动 ， 给寒冷的冬天增添了热烈的气氛 ， 刨汤是用新鲜猪肉烹饪而成的美食 ， 非常适合冬季养生进补 。
3、腊味
民间有冬腊风腌 ， 蓄以御冬的习俗 ， 冬腊风腌 ， 蓄以御冬就是制作腊肉 ， 囤积到冬天食用的意思 ， 小雪后气温急剧下降 ， 天气变得干燥 ， 是加工腊肉的好时候 ， 很多农家也是在这个时候开始动手做香肠、腊肉 ， 把多余的肉类用传统方法储备起来 ， 等到春节时正好享受美食 。
做腊肉也是比较简单的 ， 腊肉腊肠冷水下锅 ， 用水先煮一遍让水分缓慢地渗入肉的组织中 ， 让本来干瘪的腊肉腊肠变得更加滋润 。
4、晒鱼干
在南方沿海地区 ， 渔民们会晒鱼干、储存干粮 ， 有句农谚是这样说的 ， 十月豆 ， 肥到不见头 ， 意思就是农历十月份的时候 ， 嘉义县布袋一带可以捕到“豆仔鱼” 。
小雪是秋冬交替的时节 ， 气温骤降 ， 也要注意保温 ， 小心受凉生病 ， 饮食上要多加注意 ， 冬天多食热粥有益健康 ， 多喝热水可以促进新陈代谢 ， 小雪过后注意防寒保暖 ， 因此应多备几件冬装 ， 做到酌情增减 ， 随增随减 。
即便是入冬也不可不运动 ， 适宜的运动可以促进血液循环 ， 养成泡脚的好习惯 ， 通过断联增强体质、提高机体免疫力和抗寒能力 。
【小雪吃什么传统食物及寓意 糍粑象征着团圆】冬季应该早睡晚起 ， 最好不要迟于22点休息 。如果超过1点还不休息 ， 人的免疫力容易下降 ， 加之小雪节气后气温下降明显 ， 太晚休息更易生病 。

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