适合两岁宝宝冬季的食谱有哪些?
冬季宝宝的饮食是格外重要的,那么适合两岁宝宝冬季的食谱有哪些?下面的内容一起来看看吧!
【适合两岁宝宝冬季的食谱有哪些?】
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适合两岁宝宝冬季的食谱有哪些?清蒸鱼片材料:鱼、料酒、蒜末、葱末、姜末、胡萝卜末、酱油 。
做法:
1、鱼切片,用少许盐涂酒腌10分钟 。
2、摆盘(下面放一些蒜末,蒸好了以后有股蒜香) 。
3、上面放葱末,姜末,胡萝卜末,专门蒸鱼的酱油 。
4、上笼蒸7分钟 。
西汁鱼丸
原料:净草鱼肉300克,鸡蛋1只,青椒25克,山药25克,葱姜汁,精制油、盐、蕃茄酱、白糖、味精少许、水淀粉适量 。
做法:
1、将净鱼肉洗净,制成茸状,加入适量葱姜汁水、少许盐、味精搅拌,然后再加入鸡蛋、淀粉,拌匀上劲后,待用;青椒、山药均成丁 。
2、取一个干净的炒锅,放入适量水,将鱼茸用手挤成丸子状放入水锅中,待全部做完后,将炒锅放置炉灶,烧至鱼丸成熟,捞出待用 。
3、将锅洗净后放入少许油 。烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可 。
营养小秘密:鱼肉营养丰富,很适宜1岁半的宝宝消化和吸收 。如果把鱼丸做成蕃茄沙司口味,则更会使宝宝胃口大开 。
蛋花鱼
用料:半两鱼泥,鸡蛋1个,豆腐100克、糖、葱末、姜丝适量 。
制法:将鱼蒸熟刮取半两鱼泥(注意剔除小刺),用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;用适量水和盐把豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,待熟时撒蛋花葱末,煮熟便成 。
营养特点:以2岁幼儿为例,这份菜中含有168卡的能量,其中60%来自鱼肉特有的不饱和脂肪,这个能量值相当于宝宝全天所需的1/6 。它所含的蛋白质也非常丰富,大约可占全天所需能量1/3 。而钙和磷这两种元素不仅含量丰富,而且比例恰当,可以满足全天需要的近一半 。
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