怀孕的人可以吃龙虾吗?龙虾怎么吃最好吃?
龙虾是我们在生活中常见的一种食物了 , 经过烹饪之后 , 麻辣鲜香的味道是很多人都很喜欢吃的食物 , 很多孕妈孕前也喜欢吃 , 那么怀孕的人可以吃龙虾吗?龙虾怎么吃最好吃?
【怀孕的人可以吃龙虾吗?龙虾怎么吃最好吃?】
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怀孕的人可以吃龙虾吗?怀孕的人是可以吃龙虾的 , 龙虾含有的营养成分非常丰富 , 富含钙、蛋白质、氨基酸以及各种矿物质 , 孕妇可以通过吃虾来补充钙质 , 从而促进胎儿骨骼的生长和脑部发育 。孕妇吃虾的最佳时间
孕妇需要大量蛋白质 , 蛋白质是生命的基本物质 , 然而虾含有丰富的蛋白质 , 并且虾的肉质松软 , 容易消化 。在孕妇初期的时候 , 特别是在前三个月的时候 , 孕妇吃虾的话对于宝宝的健康是没有坏处的 , 而且吃虾还可以保护心血管系统 , 对宝宝发育也是有好处的 。但是要注意的是从第四个月开始的时候 , 宝宝的骨骼开始发育了 , 这时候孕妇要注意补钙 。而虾含有很高的钙 , 孕妇吃虾尤有补钙功效 。这个阶段吃虾的话是可以有促进宝宝骨骼发育的作用的 。但是要注意的是虾是属于寒性的食物 , 所以在烹饪的时候要和热性的食物如姜或者是醋一起吃 , 这样可以中和 , 防止肠胃不适 。醋对于海虾中残留的有害细菌也起到一定的杀除作用 。
龙虾的功效与作用
味甘;咸;性温功能主治:补肾壮阳;滋阴;健胃;安神 。主阳痿;筋骨疼痛;手足搐搦;神经衰弱;皮肤瘙痒;头疮;疥癣 。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用 。
将蟹、虾壳和栀子醅成粉末 , 可治疗神经痛、风湿、小儿麻痹、癫痫、胃病及妇科病等 , 美国还利用龙虾壳制造止血药 。
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龙虾怎么吃最好吃?起司焗龙虾材料:新鲜活龙虾半尾 , 蘑菇3~5个 , 洋葱 1/4个 , 牛油 少许 , 面粉 少许 , 鲜奶油 2大匙 , Fontina起司约5片
做法:1、将新鲜活龙虾先汆烫至六分熟 , 剖开将龙虾肉挖出来切丁 , 壳留着备用 。
2、蘑菇切丁、洋葱切小碎 , 以牛油炒香 , 再加入鲜奶油、面粉、Fontina起司炒至黏稠 , 然后将龙虾丁加入混合 , 炒至龙虾肉八分熟后起锅 , 放入龙虾壳中 , 上面放上刨片的Fontina起司 , 再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黄色即可 。
红烧龙虾
材料:龙虾 , 姜 , 蒜 , 葱 , 干红辣椒 , 香叶
做法:1、龙虾刷干净腹部 , 去头上的须 , 去前小爪 , 把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃 。
2、锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片 , 花椒 , 小茴香 , 大葱白爆香一下 , 接着加入干辣椒和香叶(目的是干辣椒不会焦掉) , 然后马上就往里倒冲洗好的龙虾 。
3、翻炒几下龙虾马上就会变红 , 加入料酒、酱油并不断翻炒 。
4、倒入水开始炖煮 , 放些盐和少许的糖进行提味 。一直用中火慢炖 , 将汤汁烧到快收干 。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道 , 喜欢味重的可以随时再补些口味进去 。
5、好了 , 汤汁快收干时就可以出锅了 , 撒上点葱花点缀就可以了 。这样 , 一份好吃的红烧龙虾就出炉了 。
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