冬天进补就吃它！健脾养肾、补足中气，加上“收敛水”清心除烦～
寒冷在不知不觉中一分分弥散开 ， 即将迎来小寒 。但是即便到了寒冷的冬天 ， 有些人在没有劳累、服用药物等因素刺激下 ， 却无缘无故不由自主地出汗 ， 这种症状中医称之为自汗 。
【冬天进补就吃它！健脾养肾、补足中气，加上“收敛水”清心除烦～】肺脾气弱 ， 则肌腠疏松 ， 皮毛不同 ， 而致自汗 。临床中 ， 因肺气虚而导致自汗的患者占到了大多数 ， 常表现为气短乏力、身体倦怠、容易感冒、面白少华或伴畏寒等症状 。
文章图片
文章图片
自汗还往往伴随心烦 ， 有可能出现腿凉、脚凉 。虽说自汗不是什么严重的疾病 ， 但着实让人苦恼 。那我们该如何改善由于肺气虚引发的自汗呢？
今天小编给大家带来一道补气的京酱肉丝 ， 和平常治疗气虚自汗的玉屏风散有异曲同工之妙 。
里面含有补中气、健脾养胃的食材 ， 很适合气虚的人食用 。另外还有“收敛水” ， 有敛汗、清心除烦的功效 。快来一起看看怎么做吧~
文章图片
文章图片
主要食材
酱牛肉、豆皮、青萝卜、红萝卜
烹调步骤
切丝
将熟食酱牛肉切成丝 。
Ps：有补中气、健脾养胃的食材就是牛肉 ， 中医认为 ， 牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效 。
文章图片
文章图片
如何制作酱牛肉？
1、将牛肉放清水中浸泡30分钟 ， 倒掉血水 ， 洗净；
2、锅中倒水 ， 冷水下锅放入牛肉 ， 大火煮开后 ， 撇去浮沫 ， 然后中火炖制60分钟 ， 然后将牛肉捞出；
3、将大料、桂皮、白芷、豆蔻、小茴香 ， 小火凉油下锅 ， 慢慢浸炸3-5分钟；
4、等它慢慢地升温 ， 闻到屋里边全是香气 ， 将炒好的糖色倒入 ， 加酱油、水、盐、糖、味精 ， 这样就做好一锅卤汤 。里面可以加入两块山楂 ， 2粒干辣椒 ， 一小段陈皮；
5、把牛肉放入卤汤中 ， 盖盖子用小火慢炖90分钟 ， 再关火闷制到凉 ， 才算大功告成 。
文章图片
文章图片
炒酱
在锅内放入1份油、1份香油、适量甜面酱 ， 加入料酒和生姜泡的姜酒炒制 ， 加入浮小麦水 ， 小火炒香 ， 调入白糖、盐、生抽、老抽调色调味 。
Ps：“收敛水”就是浮小麦水 ， 浮小麦有敛汗、清心除烦的功效 ， 尤其适合气虚汗多、夜晚心烦的人群 ， 每人每天可以用30克左右煮水喝 。
文章图片
文章图片
炒牛肉
将切好的牛肉丝放入酱料中 ， 裹上汤汁后勾芡出锅 。
文章图片
文章图片
卷牛肉
将牛肉、葱丝、青红萝卜丝等放入豆皮中 ， 卷制、切制 ， 即可完成 。
文章图片
文章图片
推荐阅读
- 单纯的女生你伤不起，因为过了几年，你看到她就会内疚
- 姑姑，你这样做，你就是个渣女
- 女人对你的真情还是假意，从这3句话就可以看清楚她的真实想法
- 挪个泡菜坛子 洗个热水澡就中风了？老人冬季洗澡不注意这些细节 当心中风
- 和平精英和菜鸟都有哪些表现，从几个方面就可以判定此人是否厉害
- 管泽元刚晒出收获，就被指“追星翻车”，这位段子手得注意了
- 王者荣耀6周年庆典将至，各类皮肤连续不断登场，史诗皮肤有折扣
- 南瓜无需烤箱，只要几种简单的食材，一个小锅就能搞定
- 不到30岁就拔掉6颗牙？90后牙齿还不如老年人吗？
- 婚姻出现危机时，大可不必觉得自己的后半生就无望了