吃了1碗臭豆腐，姐妹2人被“放倒”！险些丢了性命
来源｜都市现场综合南宁台
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【吃了1碗臭豆腐，姐妹2人被“放倒”！险些丢了性命】闻着臭 ， 吃着香 ， 对于臭豆腐这种食物 ， 大家的评价可以说是两个极端：不爱吃的人 ， 闻到味道都受不了；爱吃的人却把它当做可口的美食 。然而 ， 1月6日傍晚 ， 广西南宁市民陆女士和姐姐就被一碗小小的臭豆腐放倒了 。期间 ， 陆女士的姐姐还出现了休克的症状 ， 险些丢了性命 。这臭豆腐怎么会有那么大的威力呢？
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第二天上午 ， 采访人员在南宁市中医医院新华院区的病房里见到了陆女士和她的姐姐 。提起头一天吃的那碗臭豆腐 ， 姐妹俩还心有余悸 。
陆女士：我买的是12元一碗的臭豆腐 ， 我们两姐妹每人吃一碗 。刚刚吃完一碗 ， 我感觉喉咙好像被粘起来一样 ， 硬硬的 ， 脸马上麻了 。
陆女士的姐姐：吃了几片下去 ， 喉咙马上讲不了话 ， 嘴巴全都是长泡 ， 发痒发红 ， 很难受的 。
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陆女士告诉采访人员 ， 前一天傍晚 ， 她和姐姐下班后一起到市中心的商业区 ， 逛街的时候被路边的一个臭豆腐摊所吸引 ， 各自买了一碗臭豆腐品尝 ， 没想到才吃了几口就出现身体不适的状况 。因为当时身体比较难受 ， 姐妹俩也没来得及当场向摊主讨要说法 ， 第一时间相互搀扶着到了附近的医院就诊 。
医生：其中一位女患者（陆女士的姐姐）出现了全身的皮疹 ， 而且开始出现呼吸急促 。就诊以后 ， 她开始出现眩晕 ， 血压下降 。等我们上了监护的时候 ， 她的血压已经掉到了85到70 ， 心率每分钟有120、130次 ， 非常快 。这种情况已经出现了过敏性休克 ， 我们也考虑她是吃了臭豆腐之后 ， 出现的过敏性休克 。
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相比于姐姐 ， 陆女士的病情则稍微平稳一些 ， 但是也出现冒冷汗、频繁腹泻、呕吐的情况 。幸运的是 ， 经过积极治疗 ， 目前陆女士和姐姐已经康复出院 。陆女士告诉采访人员 ， 之前 ， 她也吃过臭豆腐 ， 没有任何问题 ， 姐妹俩也没有豆腐等食物的过敏史 。
医生：臭豆腐主要是豆制品经过反复发酵以后制成的 ， 那么在发酵的过程中 ， 它可能会产生一些多肽类物质 。如果有些人是过敏体质 ， 容易引起过敏 。另外 ， 在加工的过程中 ， 有可能存在一些不够安全的情况下 ， 有可能还会感染一些黄曲霉素这种毒素 ， 或者一些肉毒杆菌这些细菌的污染 。
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而值得注意的是 ， 陆女士姐妹俩并不是被臭豆腐“放倒”的个例 。
医生：每一年的节假日 ， 特别是春节 ， 发病率和就诊的病人也是挺多的 ， 我们去年就接诊了二十几例 ， 但是症状就有轻有重 ， 基本上都是进食了臭豆腐之后引起的 。
医生提醒 ， 市民在外谨慎选购路边摊食品 ， 尤其是臭豆腐这类发酵小吃 ， 更应该挑选卫生有保障 ， 制作流程透明的 。在家烹饪时 ， 也要注意生食熟食分开 ， 将食物彻底煮熟 ， 避免对自己的身体健康产生影响 。
来源：江西都市现场
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