道地阿胶开启产业复兴之路
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宏济堂阿胶第三代技艺传承人武祥伦正在熬胶 。
【道地阿胶开启产业复兴之路】核心阅读
阿胶是山东中药材名片之一 ， 已入选齐鲁道地药材“鲁十味” 。何为道地阿胶 ， 却并无标准 。山东阿胶行业协会与龙头企业携手 ， 以建立道地阿胶标准为抓手 ， 推动阿胶产业振兴 。
中药材历来讲究“道地”二字 ， 道地药材就是优质中药材的代名词 ， 既代表了品质 ， 更意味着疗效 。去年12月16日 ， 山东公布鲁产道地（特色）药材名录和“鲁十味”名单 ， 收录道地药材80种、特色药材15种 ， 并遴选出金银花、阿胶等10味国内知名度高、生产规模较大、产业发展前景好的药材组成“鲁十味” ， 予以重点培育扶持 。
何为道地药材 ， 以往多是中医药学界、业界人士的约定俗成 ， 并无确凿的标准依据 ， 作为山东名片的阿胶亦如此 。为推动阿胶产业振兴 ， 行业协会与龙头企业正携手推动建立山东道地阿胶标准 ， 为一块真正的好阿胶开启正名之路 。
阿胶产业前景广阔
众所周知 ， 阿胶以驴皮为主要原料熬制而成 ， 迄今已有3000多年历史 ， 历史名验方多达3000多个 ， 临床医案不胜枚举 。在“健康中国”战略背景下 ， 阿胶作为公认的济世良药和滋补养生佳品 ， 愈发受到群众喜爱 ， 也由此推动产业快速发展 。
当前我国阿胶产品分为药品、保健品、食品3类 。据山东阿胶行业协会会长李贵海介绍 ， 国内现有阿胶药字号批文的企业有44家 ， 在产29家 ， 其中山东11家；拥有健字号批文的企业29家 ， 其中山东14家；此外还有获得食品生产许可的阿胶类食品企业150余家 。
如此多企业进入阿胶行业 ， 看中的是阿胶产业广阔的市场前景 。近年来 ， 大健康产业已成为典型的高增速、大增量蓝海市场 ， 市场空间巨大 。有研究机构预测 ， 2023年我国大健康产业规模将达到14.09万亿元 。在大健康产业中 ， 补益类产品连续多年位居零售药店销售份额的前六名 ， 其中胶类产品在补益类药品中占比持续保持在50%以上 ， 居主导地位 。前瞻产业研究院预计 ， 到2026年我国阿胶行业市场规模有望达到670亿元 。
据山东阿胶行业协会统计 ， 不管是药字号阿胶还是健字号阿胶 ， 山东产品的产销量都占了65%以上 。在李贵海看来 ， 与其他鲁产中药材相比 ， 阿胶对山东经济社会发展的贡献是第一位的；在目前全国单品种中药材中 ， 阿胶的产值和社会贡献度也是最大的 。
可见 ， 不管是从推动山东中医药产业高质量发展还是助力“健康中国”战略进一步落地 ， 推动山东阿胶产业振兴都具有重要意义 。省内最主要的三大阿胶生产企业 ， 除东阿阿胶位于聊城外 ， 福胶和宏济堂阿胶均在济南 ， 做大做强阿胶产业 ， 对济南打造中医药强市的意义不言而喻 。
DNA技术助阿胶去伪存真
《本草纲目》载：“阿胶 ， 本经上品 ， 弘景曰：‘出东阿 ， 故名阿胶’ 。”这一句点出了阿胶的主要产地在山东 ， 但若据此判定产自山东的阿胶就是道地阿胶 ， 恐怕站不住脚 。事实上 ， 单看产地属性 ， 不仅难以证明阿胶的道地性 ， 甚至连阿胶的真假都很难分清楚 。
据多位业内人士介绍 ， 2014年以前国内阿胶市场非常混乱 。由于国内驴皮产量持续下降 ， 阿胶市场行情却不断上扬 ， 一些唯利是图的企业有意无意地用骡皮、马皮、猪皮、羊皮、驼皮甚至牛皮熬胶 ， 还有一种典型现象是企业用驴皮送检 ， 下料却用杂皮 ， 这些假皮、杂皮熬制出来的阿胶都不是真阿胶 。
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