寻物｜年关将至，不囤点带专利的“学院派”美食吗( 三 )
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图源：宝桑园微信公众号
9. 西南大学魔芋
都说“每逢佳节胖三斤” ， 那不妨在餐桌上增加一些饱腹感强的食物 ， 比如魔芋 。魔芋古称蒟蒻（jǔ ruò） ， 天南星科魔芋属 ， 多年生草本植物 。约公元前50年 ， 汉朝末期《名医别录》最早记载了魔芋 。
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图源：西大魔芋微信公众号
1984年西南大学刘佩英教授发现并命名了中国特有魔芋品种“屏山白魔芋” 。1995年 ， 西南农业大学由农业部成立了部级魔芋研究中心 。屏山白魔芋产区位于金沙江河谷地带 ， 独特地貌利于白魔芋生长和养分积累 ， 使其葡甘露聚糖含量指标优于其他魔芋品种 。屏山有300多亩屏山白魔芋基地 ， 正以特色产业助力农业乡村振兴 。
从东北到华南 ， 从西北到扬州 ， 丰富多样的“学院派”美食你尝过几款？或者有其他必买美食推荐？欢迎评论区留言 。
资料来源：大庆微媒、凌老师、南京农业大学、西北农林科技大学、世壮官方、扬大蜂场、华南农业大学、广东省农业科学院、西大魔芋
【寻物｜年关将至，不囤点带专利的“学院派”美食吗】来源：新民周刊
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