青花椒藤椒是一回事？别混淆了，专家来正名！( 二 )
目前 ， 洪雅县共有藤椒种植农业新型经营主体 85家、规模化藤椒加工企业6家 。其中 ， 幺麻子公司为四川省农业产业化重点龙头企业 ， 公司拥有国内最大的藤椒生产基地 ， 以及国际领先的藤椒调味品现代化流水生产线 。
“无论是藤椒种植规模 ， 还是企业加工销售产值等 ， 都为我县藤椒品牌化建设打下了坚实基础 。”洪雅县农业农村局有关负责人同时指出 ， 洪雅作为四川花椒特色优势县 ， 当前仍然面临一些问题 。根据加工企业对藤椒原料的需求 ， 还不能完全满足县内加工企业的需求 ， 需要从外地采购原料 。
此外 ， 尽管 2014 年“洪雅藤椒”注册为地理标志证明商标 ， “洪雅藤椒油”为地理标志保护产品 ， 但县内加工企业各自为政 ， 不利于藤椒产业抱团发展做大做强 。
C 青花椒市场前景广阔加强品牌建设和知识产权保护
对于此次“青花椒”事件 ， 尹启友颇有感触：“今后我们要更加强化品牌意识 ， 用好‘中国藤椒之乡’的招牌 ， 做大做强‘洪雅藤椒’地标的同时 ， 坚持做好自有品牌的建设 。”
作为研究花椒领域十余年的叶萌 ， 在得知“青花椒”案终审判决结果后 ， 更是难掩高兴 。“四川作为全国花椒种植最大主产区 ， 规模达560万余亩 ， 理应具有话语权 。”她说 ， “青花椒作为通用词汇 ， 是大众约定俗称的叫法 ， 具有公用性 ， 本身不具备商标注册特质 ， 何以造成维权一说 。”
但通过此事件 ， 让叶萌感到高兴的是 ， “青花椒事件成为社会热点、市场热点 ， 得到人们的普遍关心、关注 ， 足以说明青花椒产业未来市场广阔 。现在我们经常可看到藤椒油、藤椒味休闲食品、藤椒菜系等 ， 可见藤椒市场越来越被看好 。”从这个角度来看 ， 叶萌认为“青花椒”案件的判决对于提振行业发展信心起到了积极作用 。
“川渝地区是花椒的最大消费地 ， 同时 ， 全国的花椒供应也有赖于川渝地区 。”叶萌表示 ， 可以肯定的是 ， “全国最好的青花椒产自四川！”她接着说道：“此事也提醒我们 ， 我省在青花椒品牌建设和知识产权保护方面还较为薄弱 。今后应在品牌建设、技术研发等方面全方位推动行业的健康发展 ， 还有很多的工作要做 。”
采访人员从洪雅县农业农村局了解到 ， 下一步该县将围绕“中国藤椒之乡”“洪雅藤椒”两大金字招牌及“幺麻子”品牌 ， 坚持绿色食品生产技术规程 ， 确保藤椒产品优质安全 。同时加强产品营销宣传 ， 发展线上线下销售 ， 抢占国际国内市场 ， 不断扩大该县藤椒影响力 。
【青花椒藤椒是一回事？别混淆了，专家来正名！】来源：四川农村日报
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