什么食物能解酒？牛奶、蜂蜜都没用！真正有效的方法只有一个( 二 )
这些戒断反应会让人难以忍受 ， 进而继续喝酒 ， 恶性循环 。
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四、解酒食物靠谱吗？最有效的方法只有一个
戒不了酒 ， 解酒总该有用了吧？
为了尽快解酒 ， 人们想出五花八门的“解酒秘籍” ， 其中流传最广泛的是靠食物解酒 。
例如 ， 饮酒前喝点牛奶、酸奶可以护胃 ， 减少酒精对胃的伤害 。然而 ， 胃内是高酸的环境 ， 喝下去的牛奶和酸奶会先和胃酸发生反应、变性 。因此 ， 酒前喝牛奶、酸奶 ， 只能减缓酒精的吸收 ， 并不能降低酒精的危害 。
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牛奶没效果 ， 那喝蜂蜜水或葡萄糖水 ， 是否能加速醒酒？
实际上 ， 酒精代谢的速度主要与乙醛脱氢酶的数量和活性有关 ， 葡萄糖和蜂蜜都很难起到加速效果 。如果已经醉酒 ， 蜂蜜、浓茶和咖啡都对解酒没有帮助 ， 顶多是补充水分 。
想要对抗酒精的伤害 ， 《柳叶刀》给出了一个最有效的方法：滴酒不沾！
《柳叶刀》刊登的一项涉及全球2800万人的研究发现 ， 饮酒没有所谓的“安全值” ， 只要喝了一滴酒 ， 就会对健康造成不良影响 ， 诱发多种癌症 。所以 ， 最安全的饮酒量应为0！
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此外 ， 西班牙和德国的一项联合研究发现：喝醉一次 ， 伤脑6周 。网传的解酒方式几乎都没有科学依据 ， 但有科学依据的是 ， 喝酒一定有害 。既然明知如此 ， 为何那么多人还是一意孤行呢？
【什么食物能解酒？牛奶、蜂蜜都没用！真正有效的方法只有一个】小九希望 ， 你不会是这些人中的一员 。
参考资料：
[1]酒精影响大脑长达6周！《柳叶刀》：最安全饮酒量是… ， 人民日报 ， 2019-04-29
[2]哈市一男子15瓶啤酒把自己喝到心脏骤停 ， 多亏医生做了这件事 ， 新晚报 ， 2020-09-10
[3]朱孔锡,阎明.乙醇脱氢酶乙醛脱氢酶基因多态性与酒精性肝病关系的研究现状[J].临床肝胆病杂志,2003,19(5):273-275. DOI:10.3969/j.issn.1001-5256.2003.05.007.
来源：39健康网
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