鲜肉pk咸肉！“火红”年货你更中意哪款？
本文转自：上海杨浦
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农历新年近在眼前 ，
除夕夜的团圆饭
可是大家最期盼的大餐了 。
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腊月的菜市场里年味愈发浓郁 ，
海鲜鱼类、新鲜果蔬品类繁多 ，
但要说最热闹的地方 ，
还得数这一片“红红火火” 。‘
一起来菜市场里逛逛吧~
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“快来备年货啦~”
上午九点 ， 市京集贸市场里热热闹闹 ， 年味儿十足 。放眼望去 ， 猪肉摊的生意最是兴旺 ， 摞得像小山一样高的便是五花肉 。摊主告诉采访人员 ， 现在是生意最好的时候 ， 一天能卖上一两头猪 。
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再看这头顶挂的一排香肠都是顾客提前订好的 ， 现买现做 ， 售价为35元一斤 。此外 ， 品质更好的黑毛猪夹心肉售价为22.8元一斤 。年关将至 ， 黑毛猪夹心肉可以换着花样烹饪 ， 这可是厨房必备食材 。市民介绍说：“这肉用来绞肉糜、炒肉丝 ， 塞油面筋都可以 ， 直接红烧也可以 。”
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说起备年货 ， 马大嫂们可是行家 。自然少不了腌笃鲜里面的主角——咸肉 。其次变身腊鸡、咸鸡、风鸭、咸猪脚......基本上在肉类摊头逛一圈 ， 阿姨妈妈都能把心仪的食材买到手 。
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市民汪阿姨说自己今天买了一条咸肉 ， 回家烧汤尝一尝 ， 味道好的话再来回购 ， “买点咸鸡、咸肉蒸一蒸 ， 这是年夜饭必备的菜 。年夜饭晚上总要吃的 ， 我们过去的时候家里面年夜饭要烧很多菜 。”
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有人回味儿时咸香的咸肉 ，
有人讲究多样料理的热气鲜肉 。
无论你更喜欢哪种 ，
不妨去菜市场逛一逛 ，
感受一下浓浓的年味儿 。
文字/图片：王歆瑜
编辑：奚宇轩
*转载请注明来自上海杨浦官方微信
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【鲜肉pk咸肉！“火红”年货你更中意哪款？】
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