娃娃菜虾滑粉丝汤，营养丰富又鲜美，五分钟就能出锅
昨天又下了一场大暴雨 ， 今早起来感觉有点凉 ， 所以就给家人煮了一个清淡又不失鲜美的娃娃菜虾滑粉丝汤 。主食材为虾滑、娃娃菜和粉丝 ， 虾滑是我自己做的 ， 口感鲜嫩一点也不柴 ， 再搭配清甜的娃娃菜和爽滑的粉丝 ， 无需过多调味料 ， 简简单单五分钟就能出锅 。营养十足、简单快手 ， 喝起来不会觉得油腻 ， 非常适合在寒凉的秋季食用 ， 你也赶快给家人煮上一锅吧！
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【娃娃菜虾滑粉丝汤】
所需食材：虾仁150克娃娃菜1棵鸡蛋清1大勺龙口粉丝1把胡椒粉适量盐适量料酒1勺香油少许玉米淀粉1大勺葱花少许姜少许清水约600毫升食用油少许
烹饪步骤：
【娃娃菜虾滑粉丝汤，营养丰富又鲜美，五分钟就能出锅】1.将虾仁剁成虾糜 ， 可以保留一些虾肉的颗粒感 ， 加入一勺蛋清、一勺料酒、少许盐、胡椒粉和玉米淀粉 ， 充分搅拌至黏稠状态 。
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2.娃娃菜切去根部洗净 ， 准备少许葱花和姜末 。
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3.锅中倒入少许食用油烧热 ， 放入葱花和姜末小火炒出香味 。
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4.然后添入清水大火烧至沸腾 ， 改小火用勺子舀取适量虾糜团成虾丸 ， 一个一个地下入锅中煮至漂浮起来 。
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5.接着放入娃娃菜和粉丝 ， 大火煮两分钟左右 。
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6.按照个人口味加盐搅拌均匀 ， 淋入香油撒葱花即可 。
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7.营养丰富又鲜美的娃娃菜虾滑粉丝汤就做好了 ， 做法特别简单 ， 赶快试试吧！
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从新鲜大虾中取出的虾仁来制作虾滑口感会更好 。调味料根据个人口味添加 ， 尽量清淡一些 ， 保持虾滑的鲜美以及娃娃菜的清甜 。
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