伤肝最狠的4种“热卖年货”，越吃肝越肥、越硬！商家都避雷，别买回家给亲友惹麻烦
本文转自：北青网
满打满算 ， 离过年已经不到一周了 。大家是不是正忙着置办年货呢？
说到置办年货 ， 小编要提醒大家：有些年货表面光鲜 ， 口感诱人 ， 让人欲罢不能 ， 背地里却在悄悄伤害着你的身体 ， 尤其是肝 。不是小编故意扫大家的兴 ， 主要是 ， 过年是一个最有理由胡吃海喝的大好时机 。
文章图片
文章图片
很多人明明知道有些食物不健康 ， 也会吃个不停 ， 且宽慰自己“就放纵过年这一阵子 ， 没事” 。然而 ， 正月里头都是年 ， 这样胡吃好喝一段时间 ， 肝脏难免不堪重负 ， 若不及时管住嘴 ， 肝迟早会出事 。尤其是以下4种年货 ， 大家吃的时候尤其要注意摄入量（防杠：没有不让大家吃的意思图片） 。若是超量 ， 那么每多吃一口 ， 对肝都是伤害 。伤肝最狠的4种年货多吃一口 ， 都是伤害油炸食物：每吃一口都是油
在我国不少地区 ， 过年时会准备很多油炸食物 ， 比如麻花、麻叶、馓子等淀粉类食物 ， 以及炸鱼、酥肉、丸子等肉食 。然而问题是 ， 食物经过高温油炸 ， 必定会吸入大量植物油 。而任何植物油 ， 其本质都是纯脂肪 。
文章图片
文章图片
客观来说 ， 脂肪是人类不可或缺的一类营养素 ， 可以供给人体能量和必需脂肪酸 。
但如果脂肪摄入过多 ， 人体获取的热量就越高 ， 最直接的影响就是导致肥胖 ， 特别是杀伤力更大的腹型肥胖 。
腹型肥胖者的脂肪 ， 主要沉积在腹部的皮下 ， 以及腹腔内的肝脏、胰腺、胃肠道等器官周围和内部 。
就肝脏而言 ， 过多的内脏脂肪 ， 极易造成脂肪肝的发生 。
文章图片
文章图片
另外 ， 比起体重正常的“小块头”来说 ， 肝脏需要更加努力地工作 ， 才能满足肥胖者的需要 。这样长期的高负荷 ， 积劳成疾 ， 肝脏难免出问题 。
除了以上伤害 ， 经过高达几百摄氏度的高温油炸 ， 食物所含的蛋白质和脂肪很容易发生高温变性 ， 进而可能生成苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺等强致癌物质 。
建议：尽量少吃油炸食物；如果吃了油炸食物 ， 当天餐食中的烹调用油要相应减少 。
大多数坚果：是形形色色的“小油壶”
在年货中 ， 坚果扮演着不可或缺的角色 。《中国居民膳食指南（2016版）》就提倡大家适量吃坚果 。
确实 ， 每种坚果都风味独特 ， 且具有很高的营养价值 ， 是膳食的有益补充 。????但大家要注意 ， 大多数坚果脂肪含量都很高 ， 超过了40% ， 如核桃、花生、葵花子、杏仁、腰果、开心果、夏威夷果等等 。
文章图片
文章图片
尤其是夏威夷果 ， 简直就是个“小油壶” 。据美国食物成分数据库显示 ， 每100克夏威夷果的脂肪含量高达76% 。
尽管它的脂肪多是对心脑血管有益的好脂肪 ， 比如油酸、α-亚麻酸 ， 但无论是哪种脂肪 ， 每1克都会产生9大卡的热量 。
正因如此 ， 夏威夷果热量很高 ， 每100克高达718大卡之多 ， 为坚果中的第一名 。因此 ， 吃夏威夷果一定要悠着点 ， 每天3个即可 。
推荐阅读
- 枣糕是清朝宫廷御用的糕点，曾有宫廷第一糕点，味道香浓独特
- 云顶之弈：被低估的“1费卡”和“3费卡”，你都知道吗？
- 黑3，祭出“原创布局”，AI拿出白60最强烈的一手棋？
- 原神bug引起的合照玩法，一斗成为人生赢家
- 剑与远征：寡姐6秒打满千亿，来自745级的秒杀
- @济南人，除夕夜，制霸朋友圈的秘笈都在这一道道的年夜饭里！
- 寒冷的冬季来一碗热腾腾的豆腐羹，暖心暖胃还不长胖
- 梦幻无级别神装展示：69-109级无级别神装展示
- 小时候的味道香椿炒鸡蛋，奶奶这样做，香气浓郁还有清脆爽口
- 好吃的酸辣地皮菜，可惜北方的朋友们可能都没见过