你肯定没吃过这么好吃的卤牛肉炒洋葱，简单又好吃
心病也是有好处的 。相比起猪肉、鸡肉等 ， 营养价值更加丰富和健康 。马上要元旦了 ， 桌上有一道牛肉才 ， 还有“牛气冲天”的寓意 ， 十分不错 。但是传统的炖牛肉、煮牛肉已经吃得差不多了 ， 不过卤好以后的牛肉再用洋葱炒一下 ， 是别有一番滋味的哟
【你肯定没吃过这么好吃的卤牛肉炒洋葱，简单又好吃】
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如果你自己嫌麻烦 ， 不想在家里卤牛肉的话 ， 就去买现成的 ， 千万不要买超市那种塑封的或者促销的 ， 不好吃 ， 尽量去清真买 ， 那才是正宗的牛肉 ， 卤牛肉的价格现在行情的话 ， 低于60块钱一斤 ， 就不要考虑了 。卤牛肉切成小手指粗的条 ， 洋葱、生姜、青红椒切丝备用 。
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经国家有 ， 烧热以后直接先倒入卤牛肉煸炒 ， 把卤牛肉炒香 。
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炒香以后 ， 把姜丝、青红椒倒进去 ， 用小火慢慢的煸炒一下 ， 把辣椒的香气炒出来 。
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辣椒炒香以后 ， 直接倒入洋葱丝 ， 开大火先翻炒均匀 。炒洋葱的时候 ， 是不能加水的 ， 直接爆炒就可以 。
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翻炒均匀以后 ， 开小火开始调味 ， 加入半勺食用盐 ， 加入一点东古酱油 ， 再来一点点生抽 ， 开大火继续煸炒 。
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这个煸炒过程中 ， 就能看到这道菜有点酱色了 ， 就是没问题的 。这时候就是炒熟洋葱就可以 ， 这个火候的话是根据自己把握的 ， 因为洋葱本身就是生吃也可以的一道菜 ， 大家喜欢吃生一点 ， 就少煸炒一会儿 ， 喜欢吃熟一点就多煸炒一会儿 ， 最后加入一点蒸鱼豉油 ， 翻炒均匀 ， 就可以出锅了 ， 我个人是比较喜欢熟一点的 。
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