“徽菜”美食排行榜，看看你爱吃的它是否榜上有名( 二 )
徽州一品锅
作为“火锅类”的美食 ， 相传此菜由明朝“四部尚书”毕锵夫人余氏所创 。因招待了前来做客的嘉靖皇帝 ， 皇上因其味美 ， 便赐名为“一品锅” 。作为徽菜馆的压轴菜 ， 这些菜品经文火煨熟 ， 保持了原汁原味的特点 ， 荤素搭配很合理 ， 有着多层次的口感 ， 每一层都散发出不同的香味 ， 汤香味浓 ， 令人食欲大开！
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问政山笋
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竹笋是徽菜中的一味山珍 ， 问政山笋在所有的笋味中最为鲜嫩 ， 加上香肠、香菇等增香 ， 则弥补了不足 。将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖 ， 中途加进香肠、香菇 ， 笋经烧焖则入味透、质脆嫩 ， 有香肠、香菇等混合芳香 ， 是黄山春季时令菜 。
吴王贡鹅
唐末五代十国期间 ， 被唐昭宗封为吴王的吴国创立者杨行密 ， 因为官清廉 ， 使人民能安居乐业 。故乡人民感其恩德 ， 便用当地特产“鹅”配美味佐料制成“卤鹅”进贡 。吴王食之大悦：“此卤鹅味美 ， 堪称贡品” ， “吴王贡鹅”因此而得名 。后经过吴王夫人后代秘方改良 ， 使品相更色泽清爽 ， 味道也香气浓郁 ， 味美醇厚 ， 回味无穷 ， 让人吃起来总感觉有意犹未尽之意！
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广大的徽粉们 ， 以上徽菜你会怎么排名呢？
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