食话实说 | 手机下饭真香？存在烫伤、中毒和牙损伤风险！
本文转自：中国经济网
中国经济网北京1月27日讯 “手机下饭 ， 太香了！”在餐厅、咖啡馆等地随处可见刷着手机囫囵用餐的年轻人 。长辈们经常说 ， 边吃饭边看手机会影响消化 ， 很多人也知道这是个坏习惯 ， 却不知道这其实是个非常危险的坏习惯 。“吃饭看手机或会引发烫伤、胃病、牙齿损坏、细菌中毒等风险！”中国农业大学食品学院营养与食品安全系教授范志红对“手机一族”发出了警示 。她还指出 ， 吃饭看手机也有可能引发营养不良、肥胖等后果 。
文章图片
文章图片
“首先 ， 第一个危险是影响消化 ， 易患胃病；第二个 ， 就是餐厅吃饭玩手机增加了意外烫伤的危险 。餐馆食物往往是滚烫上桌 ， 如果碰到正在加热的干锅、滚烫的砂锅和铁板 ， 发生烫伤等意外事故的风险很大 ， 但烫伤风险最高的 ， 还是看手机注意力分散后 ， 很难注意菜肴或汤羹仍旧高温 ， 有烫伤嘴唇、口腔的危险 。” 范志红说 ， “其次 ， 硌牙危险 ， 不注意食物软硬、咀嚼粗糙 ， 一些硬食物容易硌伤牙齿 。运气不好 ， 可能会造成牙齿损伤 ， 甚至牙神经发炎 。”
文章图片
文章图片
相对于牙齿损伤 ， “呛食”风险也是边玩手机边吃饭的危害之一 。
“玩手机边吃饭 ， 食物可能呛入气管 ， 尤其对孩子和老人 ， 这是十分危险的 。吞咽功能未发育好的孩子、吞咽功能下降的老人 ， 情况就可能更加危险 。”范志红还提到 ， “除去‘呛食风险’ ， 营养不良、肥胖危险的增加更值得注意 。玩手机时 ， 精力没放在进食上 ， 吃了多少根本不清楚 ， 更不会细致地考虑营养平衡 。吃了多少蔬菜 ， 吃了多少鱼肉 ， 比例是否合适 ， 一概不知 。人对合适的饥饱程度需要细致专心的状态才能充分感知 ， 看电视、电脑、电子阅读器、书报杂志等 ， 都会影响到对饱感的感知能力 。玩手机就更是如此 ， 因为它字小 ， 更需要集中精力盯住屏幕 。”范志红提到 ， 媒体也频频报道小孩子因为玩手机吃饭而被“呛食” ， 有些严重的患者还进了医院 。
文章图片
文章图片
“一部分人往往只是机械地把碗里的主食吃完 ， 菜肴吃得比较少 ， 天长日久就容易发生营养不良；另一部分人则是机械地不停地把食物放在嘴里 ， 又很难控制食量 ， 容易发生肥胖 。”范志红举例说 。
然而 ， 细菌传播也是吃饭不可忽视的大问题 。众所周知 ， 手机上的细菌非常多 ， 在餐桌上使用手机 ， 可能增加细菌的传播风险 。
“手机表面微生物数量品种众多 ， 吃饭时 ， 刚抓过手机的手 ， 马上又去抓荷叶饼卷烤鸭；刚放下手机 ， 又伸手拿包子、煎饼、韭菜盒子 ， 显而易见非常不卫生 。很多时候 ， 注意力分散了 ， 即便食物有些不新鲜 ， 微生物严重超标 ， 也往往吃不出来 ， 这样就失去了预防的机会 。”范志红表示 。
有关部门提示消费者 ， 就餐时间尽量不要使用手机 ， 养成良好的就餐习惯 ， 降低不良就餐习惯带来的健康风险 ， 在有条件的情况下 ， 常备消毒湿巾对手机进行消毒 ， 防止病菌的二次传播 。
【食话实说 | 手机下饭真香？存在烫伤、中毒和牙损伤风险！】
推荐阅读
- 异地恋如何保持温度？
- 喜欢睡前玩手机的人，这6个危害可能悄然而至！癌症、痴呆，都与它有关…
- 老公盯着手机，不理老婆，这算不算一种家暴？
- 为什么女人不能看老公的手机？
- 手机刷多了易得“手机脖”，快一起来做颈椎保健操
- 老公带儿子回娘家，看完我崩溃了，连手机都握不住掉地上去了
- 穿袜子睡觉是好是坏？老实说：不但能提高睡眠质量，还能“助性”
- 黑暗中看手机可能会诱发黄斑病变和青光眼
- 健康科普堂 | 你还在上厕所玩手机吗？
- 背单肩包、低头玩手机……5类习惯可能对骨关节有影响，一文科普