新春走基层|舍小灶、吃大锅 抱团养老的乡村实践
本文转自：人民网
文章图片
文章图片
）
湖南省衡南县柞市镇代泉村杨梅组 。人民网 李芳森摄
湖南省衡南县柞市镇代泉村杨梅组 ， 当堂屋上方的大喇叭唱起戏曲 ， 村民各自从家里走出 ， 在堂屋里会合 ， 一盘盘热腾腾的饭菜已在桌上等候 。
平时一大桌 ， 春节时最多可达15桌 ， 杨梅组村民家中厨房已闲置多年 ， 都是抱团在村里堂屋的5间房中就餐 。
一天三餐 ， 餐餐如此；年复一年 ， 十年依旧 。
新春佳节 ， 本网来到这个自然村 ， 探访村中群居养老的乡村实践 。
文章图片
文章图片
年迈的村民在灶前烧火 。人民网 李芳森摄
堂屋修缮的契机
临近饭点 ， 拥有18户人家的杨梅组 ， 只有堂屋燃起炊烟 。走进厨房 ， 都是“银发”厨师忙碌的身影 。
“红妹子 ， 爆炒牛肉火要大 ， 我准备添柴了啊 。”88岁的刘慈凤坐在灶前 ， 把握着火候的大小 。而她口中的“红妹子” ， 是50岁的罗小红 。
“在刘奶奶面前 ， 我真是个小妹子 。”说到年龄 ， 罗小红也腼腆起来 。
谈及这个“大食堂”的由来 ， 年龄最长的刘慈凤在往灶膛里添上一把柴后 ， 把椅子挪向我们的方向 ， 昂起头说了一句：“这事我清楚 。”
文章图片
文章图片
摆菜上桌 。人民网 李芳森摄
杨梅组 ， 有村民18户68人 ， 随着越来越多的青壮劳动力进城务工 ， 家中常住的只有十多名老人 。
“以前还是各家开伙 ， 各自吃饭 。”刘慈凤回忆说 ， 改变源于2011年 ， 村里用来操办红白喜事的堂屋修缮完毕后 ， 当年全村人的新春年夜饭统一在堂屋进行 。
当归来的游子相聚一堂 ， 自然聊到了长辈在家的生活 ， 当即决定 ， 堂屋变食堂 ， 一起吃“大锅饭” ， 相互照顾 。以“抱团养老”为初衷的“大食堂”产生 ， 并延续至今 。
户户出钱 ， 人人出力 。18户村民 ， 每户出5000元作为开支 ， 在家的老人们 ， 都在食堂里有着自己的“工作” 。
“我们平时吃饭只需要一大桌 ， 孩子们过年回来 ， 也会来一起帮忙、一起吃饭 。”刘慈凤乐呵呵地说：“我们现在都叫它幸福食堂 ， 我希望能养好身体 ， 再吃上几年 。”
文章图片
文章图片
村民合作烹饪 。人民网 李芳森摄
抱团养老的温暖
“放戏曲！上菜啦！”随着播放器按下开始键 ， 金戈之声从堂屋传遍全村 。
爆炒牛肉、红烧羊肉、青椒炒肉、水煮鱼、啤酒鸭、红菜苔……一盘盘热腾腾的美食也从厨房端出 。多年操持家务 ， 这些家常菜也在时间地加持下 ， 色香味俱全 。
“桌上的菜 ， 除了牛肉和猪肉 ， 都是我们自己一天天种出来、养出来的 。” 64岁的罗秀高介绍 ， 村里曾经的荒山 ， 改造成300亩油茶林；100亩果林 ， 种植了桃树、脐橙等各类水果；树林之下 ， 便是成群的土鸡和黑山羊；去年新开的池塘里 ， 回家的年轻人在年前放下了1000多元的鱼苗……
民以食为天 ， 十年吃在一起 ， 人心自然就能聚在一起 。
推荐阅读
- 难忘家乡的过年味道（新春特别策划）
- 男人接丈母娘和父母养老，1个月后让他们搬走
- 江苏南京：全面多点齐发力 让会务走进美丽乡村
- 最新研究：多做瑜伽的这几个动作，还能预防血管迷走性晕厥
- 梦幻西游：虎年行虎运！玩家秀新春翻一番奖励！你酸了么？
- 抢先看！新春特别版冰墩墩形象曝光，预售时间点是……
- ?奋发·新春走基层 | 乡村振兴，让这里的新春别样红
- 收治患者47人！长治和平医院消化内科新春温情相伴患者 为生命坚守
- 奋发?新春走基层丨大棚春意浓，来年又丰收
- 走进“精神康复”的世界