海带排骨汤用它制作汤品，鲜香美味很好喝
海带是非常不错的一种食用藻类 ， 它的营养丰富 ， 而且价格成本低廉 ， 是我国很重要的一种海生资源 。这种食材的食用在古籍中也有记载 ， 《本草纲目》中记载了食用海带的历史以及它的营养价值 。
现今很多人还是很喜欢海带的风味 ， 尤其是用它来制作汤品 ， 口感上是很鲜美的 。一道海带排骨汤就是不错的代表菜品之一 ， 鲜香美味很好喝 。
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用海带制作汤品 ， 主要是为了鲜味的提升 ， 这种海生藻类中含有非常多的营养元素 。据专家证实 ， 海带中含有60多种营养元素 ， 而且它也是比较天然的海洋食品 。
用它搭配排骨一起制作汤品 ， 能让汤品变得更清爽 ， 不会油腻 。二者结合之后 ， 让汤品不仅鲜美好喝 ， 还更具营养性 ， 是很不错的一道营养汤品 。
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【菜名】：海带排骨汤
【所需配料】：金针菇、海带、猪肋排
【烹饪过程】：
1、提前把腌制好的海带拿出 ， 用冷水浸泡 ， 让盐分被稀释出来 ， 这样更适合制作汤品使用 。
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2、准备适量的搭配菜品 ， 猪肋排准备500g左右 ， 适量的豆腐泡以及金针菇 。这些菜品搭配在一起制作是非常不错的 ， 风味上也很贴合 。
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3、猪肋排要提前焯水一下 ， 先把它们用清水冲洗干净 ， 冷水下锅焯水 ， 焯水过程中有一些浮沫要提前捞出 ， 同时煮制完成后把它们捞出冲水沥干备用 。
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4、之后可以选择使用电饭锅或者压力锅炖煮 ， 把焯水后的猪肋排加入锅中 ， 同时加入适量的姜片、葱结等 ， 选择排骨炖煮模式 ， 一般会炖煮半小时左右 。
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【海带排骨汤用它制作汤品，鲜香美味很好喝】5、炖煮完成之后 ， 大家可以把配料捞出 ， 之后把汤和猪肋排一起加入到汤锅中 。
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6、之后把提前准备好的豆腐泡加入锅中 ， 海带也要切成大小合适的片状加入其中一起进行炖煮 ， 这里的炖煮时间也是半小时左右 。
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7、在煮制过程中 ， 可以适当地加入一些调味品调味 ， 这里加入了适量的香油、盐、花椒油等 ， 在快要煮熟的时候 ， 可以把清洗好的金针菇加入锅中炖煮 。
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8、金针菇加入之后 ， 不需要炖煮太长时间 ， 因为是很容易熟的菜品 ， 大概炖煮3-4分钟就可以出锅了 。
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