番茄金针菇烩饭，营养好吃，厨房小白也能轻松搞定，酸甜开胃
相信每一位家庭主妇都有过做饭太多 ， 家里人吃不完的现象 ， 剩饭吃起来比较硬 ， 一般不适合孩子和肠胃不好的中来年人 ， 不易消化 ， 容易引起肠胃疾病 ， 但剩饭也是粮食 ， 就这么丢掉难免有些浪费 ， 食之无味 ， 弃之可惜 ， 想要满意的处理剩饭 ， 还真是一件不太容易的事情 。今天就来教大家如何利用剩饭做出好吃可口的美食 ， 并且这样做的剩米饭柔软易嚼 ， 米饭十分入味 ， 吃起来口感一绝 ， 老人孩子也能吃 ， 做法也极其简单 ， 饭菜一锅出 ， 好吃又好做 。
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提到饭菜一锅出 ， 想必大家就知道个大概了 ， 我们通常用饭菜一锅出来形容“烩饭” ， 一般情况下 ， 将汤汁或者菜品与米饭一起炖煮出来的食物都可以叫做烩饭 ， 喜爱研究美食的朋友们可能都知道 ， 烩饭不仅在中国十分流行 ， 很多外国国家也很崇尚这种料理 ， 例如西班牙和意大利等都对烩饭情有独钟 ， 唯一不同的是大家所说的烩饭中的食材可能不一样 ， 但无论哪种地区的烩饭 ， 都拥有各种各样的食材混合在一起 ， 口感层次丰富 ， 简单易学 ， 非常适合懒人操作 。
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大家可以根据自己的口味喜好选择做烩饭的食材 ， 比如我们接下来要说到的这款番茄金针菇烩饭 ， 营养好吃 ， 厨房小白也能轻松搞定 ， 一口下去有菜有饭 ， 口感丰富 ， 酸甜开胃 。番茄的酸甜搭配金针菇的脆爽 ， 连平时爱挑食的小朋友也忍不住流口水 ， 而且番茄富含维生素 ， 老少皆宜 。感兴趣的朋友快来瞧瞧 ， 学会后就再也不怕家里有剩饭啦！
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【番茄金针菇烩饭，营养好吃，厨房小白也能轻松搞定，酸甜开胃】【菜品】：番茄金针菇烩饭
【烹饪食材】：2个番茄、1小碗剩米饭、1把金针菇、1棵小葱、2个大蒜瓣、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺番茄酱、1碗清水、少许食用油 。
【烹饪步骤】：
1、准备一碗剩米饭 ， 两个颜色鲜红的西红柿 ， 一把金针菇 。
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2、将番茄洗净后 ， 在顶部打一个十字花刀 ， 将番茄放进容器 ， 用开水浸泡片刻 ， 这样可使番茄轻松去除外皮 。
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3、把金针菇的根部切掉不要 ， 撕成小缕后清洗干净 ， 大蒜和小葱也切好 。
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4、锅中加油烧热后 ， 先将蒜末炒香 。
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5、把番茄丁倒进锅中 ， 大火翻炒至番茄出汤汁 ， 这一步很重要 ， 只有将番茄炒烂、炒出汁 ， 番茄的味道才会更浓郁 。
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6、把金针菇也倒进锅中 ， 随后加一碗清水 。
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