自己做的酸菜鱼料多实惠超满足，鱼片一次吃到爽
非常简单的家常做法 ， 一条黑鱼、一包酸菜鱼料包 ， 简单两步轻松搞定！自己做的酸菜鱼料多实惠超满足 ， 鱼片一次吃到爽~
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食材：
黑鱼1条、酸菜鱼调料1包、猪油少许、蛋白1个、淀粉2勺、姜4片 ， 小葱1根 ， 啤酒少许 。
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做法：
1.首先把鱼片、鱼骨清洗干净 。（黑鱼在购买的时候 ， 店家就给处理好了 ， 回来仔细清洗即可 。）
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2.用厨房纸搽干鱼片的水分 ， 撒上少许盐腌渍少许 。
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3.淀粉+蛋白搅拌均匀 ， 分两次加入鱼片内抓匀 。
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4.一定要每一片鱼片都均匀地挂上淀粉糊 。
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5.起锅下猪肉融化成液体 ， 下鱼骨煎至两面金黄 。
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6.再加入姜片煎香 。
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7.注入开水 ， 把汤水煮沸 。
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8.盖上盖子 ， 调成中小火把汤水熬出白汤 。
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9.关火 ， 倒入小盆内备用 。
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10.再次下少许猪油热锅 ， 倒入酸菜跟料包炒香 ， 倒入少许啤酒煮沸 。
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11.倒入备好的鱼骨汤 ， 汤水煮沸 。
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12.一片一片下入鱼片 ， 撒上葱花 ， 煮个2-3分钟就可以开吃了 。
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小贴士
1.鱼片要一片一片下入 ， 不要一下子全部倒进去 。
2.料包可以根据个人喜好购买 。
【自己做的酸菜鱼料多实惠超满足，鱼片一次吃到爽】
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