早餐优选的奶香肉松小餐包，咸香松软，大小朋友都爱吃
早餐优选的一款奶香肉松小餐包 ， 咸香松软 ， 大小朋友都爱吃 。做法简单又好看 ， 用柏翠Q7厨师机打好面团 ， 就是烘焙新手也可轻松学会！
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食材：
高筋面粉200克 ， 奶粉20克 ， 鸡蛋1个 ， 炼乳20克 ， 牛奶95克 ， 细砂糖30克 ， 黄油18克 ， 耐高糖酵母3克 ， 盐1克 。
内陷：沙拉酱少许 ， 肉松少许 。
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做法：
1.准备好全部食材 。
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2.除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内 。
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3.低速混合材料 ， 然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态 。
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4.加入软化好的黄油 ， 继续打至能扯出较为结实的透明薄膜 。
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5.收拢光滑 ， 发酵至两倍大 。
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6.取出面团 ， 轻压排气 ， 均匀地分成6份 ， 收拢光滑松弛20分钟 。
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7.取出一个松弛好的面团 ， 用擀面杖轻轻地自中间分别向上向下擀开 ， 成长条状 。
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8.翻面 ， 挤上少许沙拉酱 ， 再撒上肉松 。
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9.卷起来 ， 变成长条 。
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10.从一头卷起来 ， 卷成旋涡状 ， 然后放入模具内 。
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11.送入烤箱38度发酵至1.5倍大 ， 取出模具 ， 预热烤箱 。
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12.放入充分预热的烤箱中下层 ， 上面压一个干净的不沾烤盘 ， 上面再压个重物 ， 3D热风模式165度25分钟左右即可 。
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小贴士
1.面粉品牌不同 ， 吸水量也不同 ， 液体根据面团状态进行调整 ， 第一次制作 ， 最好预留点液体为佳 。
【早餐优选的奶香肉松小餐包，咸香松软，大小朋友都爱吃】2.每个烤箱的温差不一样 ， 配方内给的时间温度仅供参考 ， 请根据实际情况酌情调整 。
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