健康零食不能随意吃？这些“垃圾食品”可以大胆吃？专家：关键看“它”
本文转自：四川名医
人类最无法抵挡的诱惑之一是什么？
吃零食！
嘎嘣脆的薯片、酥香诱人的炸鸡、汉堡……
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但是 ， 这些零食虽然受人喜爱 ， 却被大家称作“垃圾食品” ， 会危害健康 。
于是 ， 为了平衡嘴馋和健康 ， 市面上又涌现出了各式各样的健康零食 。
那么 ， 这些健康零食真的健康吗？“垃圾食品”就真的很垃圾吗？今天 ， 小康妹儿邀请到了「成都中医药大学食品科学教研室主任左蕾蕾」来给大家讲一讲 。
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健康零食可以想吃就吃？
01
麦片
麦片一向都打着健康的旗号 ， 它们的配料丰富、口味多元、食用方便 ， 不仅美味还能提供必要的能量 ， 尤其受减肥人士的喜爱 。
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但是 ， 目前很多麦片为了提升口味 ， 会加入较多的糖分 ， 对于肥胖或血糖偏高的人群并不友好 。
除此外 ， 如果麦片吃多了 ， 还会造成消化不良 。
02
水果干
听到水果两个字就能联想到健康 。
水果干如果是冻干工艺生产的 ， 通常来说维生素等营养成分保存得比较好 。
如果是油炸的水果干 ， 那营养成分就会流失较多 ， 特别是维生素 。
另外 ， 通过油炸后的水果干油脂含量也很高 ， 在食用时就需要控制好食用量 。
03
芝麻饼（丸）
养生的朋友 ， 有谁还没听过芝麻丸？
它富含钙、多种维生素和不饱和脂肪酸 ， 但是 ， 它属于高油脂食物 。另外 ， 为了口味 ， 商家往往还会加不少糖 ， 吃太多就可能引起消化不良、发胖、内分泌紊乱等问题 。
03
全麦面包
全麦面包虽含有比普通面包更丰富的粗纤维、维生素E和B族维生素 ， 但制作过程中同样也可能会添加黄油、人造奶油、起酥油等 。
因此 ， 如果摄入过多的量 ， 小心减肥变增肥 。
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04
无糖零食
商家说无糖就代表真的无糖了吗？还真不一定！
《营养标签通则》规定规定糖（指单糖或双糖 ， 如葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖）含量低于0.5%的产品可以标示无糖 。
但有的商家违规标示 ， 把无蔗糖标示为无糖 ， 或者没有蔗糖但添加很多其他的碳水化合物 ， 比如淀粉、糖浆等 ， 这些成分同样会引起血糖升高 。
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“垃圾食品”真的很垃圾吗？
01
方便面
从小到大 ， 大人都告诉我们 ， 方便面是“垃圾食品” ， 不能吃 。而造成这种说法的原因 ， 无外乎就是有防腐剂 。
但是 ， 如果你认认真真的看看方便面的配料表就会发现 ， 虽然方便面的配料有很多 ， 但真没有防腐剂！只添加了一些添加剂 ， 但也都是合规的 。
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