红烧肉的诱惑谁能抵挡得住呢?酒香稻草肉、笋干烧肉、屯溪干锅炖
红烧肉 , 提起来就能让人口水直流的美食 , 红烧肉的做法多种多样 , 亦有多种创新做法 , 下面为大家介绍安徽人家最具诱惑力的三道红烧肉 。
酒香稻草肉
酒香稻草肉 , 这是一道在红烧肉基础上加以改良的美食 , 颇具农家风味 , 一方方稻草肉 , 色泽红亮 , 味醇汁浓 , 入口酥软而不烂 , 香糯而不腻 , 任何时候都无法抗拒它的诱惑!而且还具有养血健脾之功效 , 吃过一次就再也忘不了!
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安徽人家酒店特色菜酒香稻草肉 , 肥瘦相间 , 香甜松软 , 营养丰富 , 入口即化 , 肥而不腻 , 全程不放一滴油 。用稻草捆绑 , 避免肉熟烂碎掉 , 也可增加稻草香气 , 让肉味不再是甜腻的单调 。
黄山笋干烧肉
一道美味家常菜 , 此菜笋干香 , 肉软烂 , 酱红色 , 味鲜香 , 回味悠长 , 是下酒佳肴 。笋干是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品 , 质嫩味鲜、清脆爽口 , 含有蛋白质和多种氨基酸、维生素 , 以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素 。
【红烧肉的诱惑谁能抵挡得住呢?酒香稻草肉、笋干烧肉、屯溪干锅炖】
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屯溪干锅炖
屯溪干锅炖是当地民间对红烧肉的一种做法的称呼 , 是当地的一道净肉菜 。原料是猪肉 , 以农村散养黑猪为佳 , 配以几十种中草药和传统秘方 , 经过卤制、上色、浇汁而成 。
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干锅炖特点是刀功讲究 , 安徽人家酒店选用肥瘦相间的猪肉 , 切成约三公分大小的方块 , 肥瘦肉比例基本上是对等 。做出来的这道红烧肉看着特腻 , 让人不敢下筷 , 但一旦下筷 , 确让人欲罢不能 , 口感肥而不腻 , 肉质细嫩 , 香味扑鼻 。
美食诱惑难以抵挡 , 红烧肉美食的诱惑更难以抵挡 。
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