糖醋带鱼做糖醋带鱼时下锅前记得多加一步带鱼不仅不腥而且有滋有味带鱼

多毛鱼是日常生活中最常见的海鱼之一。毛鱼不贵，也是人们餐桌上常见的美味。说到带鱼，有很多吃法，比如红烧带鱼、炸带鱼、炸带鱼等等。今天我们就来分享一个与带鱼有关的美食，名叫糖醋带鱼。

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【糖醋带鱼做糖醋带鱼时下锅前记得多加一步带鱼不仅不腥而且有滋有味】说到糖醋带鱼，很多人都说自己做的糖醋带鱼很腥，没有味道。我们做什么呢其实做糖醋带鱼是有方法和诀窍的。制作糖醋带鱼时，必须多加一步。只有加入这一步，才能做出无腥味、口感更好的糖醋带鱼。
第一步:将带鱼清洗干净，去掉鱼头和鱼尾，去掉鱼肚中的污垢，去掉鱼肚中的黑膜，然后清洗干净，用剪刀剪成段备用。
小贴士:清洗带鱼的时候，一定要记得去掉鱼肚里面的黑膜。这部黑片特别腥。如果不把带鱼去掉，味道会很腥。

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第二步:将姜切成姜丝，将姜丝放入盛有带鱼的盘中，加入酱油，加盐，加入适量料酒，放在一旁腌制半小时
小贴士:生姜和料酒可以去除带鱼的腥味。腌制带鱼时，多加生姜和料酒，使带鱼完全不腥。另外，做糖醋鱼之前一定要记得多加一步。这一步是提前腌制带鱼。只有提前腌制，酸甜的带鱼才好吃。

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第三步:出锅，往锅里多加一些食用油，把腌制好的带鱼沥干，放入锅中。小火慢慢煎至带鱼表面金黄酥脆。然后把带鱼沥干，放在一边备用。
第四步:取一个小碗，加入一茶匙酱油、两茶匙醋、两茶匙白糖、一茶匙盐、一茶匙蚝油，搅拌均匀制成糖醋汁，备用。葱花、八角等调味料准备好了。

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第五步:另起一锅，锅中留适量底油，加入葱花翻炒出香味。之后将带鱼加入锅中，同时加入准备好的调料汁，大火收汁，让带鱼充分吸收调料汁。收汁后，一道美味的糖醋带鱼就做好了。因为提前加入了腌制步骤，这样做出来的糖醋带鱼更加入味，特别好吃。
最近怎么样？这个好吃的糖醋带鱼是不是特别简单？我们来总结一下制作糖醋带鱼的几个要点:做糖醋带鱼之前记得多加一步，就是腌制带鱼。腌制带鱼不仅可以让带鱼的口感更好，还可以去除带鱼的腥味，是一举两得的方法。要想吃到美味的糖醋带鱼，一定要记得加上这一步。