辐照食品会致癌？
本文转自：大河健康报
采访人员 胡炳俊 通讯员 凡猛
20世纪80年代 ， 我国正式批准了辐照食品 ， 目前已经批准了6大类食品允许进行辐照 ， 包括谷物豆制品类、干果果脯类、熟畜禽肉类、冷冻包装畜禽肉类、香辛料类、新鲜水果蔬菜类 。我们平常吃到的大蒜、土豆等 ， 大多是辐照食物 。
文章图片
文章图片
辐照食品指的是利用辐照加工帮助保存的食物 。在生产辐照食品的过程中 ， 会运用x射线、γ射线或高速电子束等电离辐射产生的高能射线对食品进行加工处理 。辐照食品会致癌吗？辐照食品与核污染食品又有何区别？
河南省食检院相关专家表示 ， 作为一种非常成熟安全的食品灭菌技术 ， 辐照能杀死食品中的昆虫以及它们的卵及幼虫及其他微生物 ， 抑制生长发芽 ， 使食物更安全、保质期更长 。
GB7718-2011《国家食品安全标准预包装食品标签通则》中也明确要求 ， 经电离辐射线或电离能量处理过的食品 ， 应在食品名称附近标明“辐照食品” 。辐照食品时 ， 有严格的剂量控制 ， 不会对健康造成危害 ， 有些传言辐照食品有致癌的风险纯属无稽之谈 ， 消费者大可放心食用 。
【辐照食品会致癌？】辐照食品与核污染食品有本质的区别 。以核废水污染的食品来说 ， 核废水含有大量的放射性物质 ， 这些放射性物质对海底沉积物和鱼类等海洋生物而言更容易吸收 ， 一旦人们食用了受到核污染的海产品后 ， 放射性物质就会在人体内富集 ， 损伤体内正常细胞 ， 引发人体产生各种疾患 ， 比如疲劳、头昏、失眠、皮肤发红、溃疡、出血、脱发、白血病、呕吐、腹泻等 。同时 ， 还会增加癌症、畸变、遗传性病变发生率 ， 影响一代甚至几代人的健康 。一般来讲 ， 身体接受的辐射能量越多 ， 其放射病症状越严重 ， 致癌、致畸风险越大 。
推荐阅读
- 护眼运动会？这个真新鲜，东莞300多个家庭参与了！
- 煮水煮大虾时，别只会放姜片了，学会这一招，口感更加完美
- 乌海市乌达区总工会举办科学健身知识讲座
- 离过婚的女人还会相信爱情吗？
- 女人学会“冷落”男人，反而更能让男人记住你
- 为什么男朋友会把你的微信置顶？
- 聪明的女人，从来不会在朋友圈发泄情绪
- 婚外情是会上瘾的毒药，建议你不要这样做
- 真正爱你的男人，一定会用心哄你
- “共享”过这些苦难，你们的感情就会长久