酒酿小圆子，软糯弹牙，美容养颜、养胃助消化
在我国南方有一种独特的食材 ， 赢得大家的喜爱 ， 而这道食材就是醪糟 ， 醪糟是米酒的一种 ， 但是人们常常将醪糟与其他食材进行搭配 ， 制作出一个又一个美味香甜的菜品 。
文章图片
文章图片
醪糟的营养价值很高 ， 物如其名 ， 醪糟是将米进行发酵而制作而成的 ， 其中含有多种氨基酸和其他营养物质 ， 由于醪糟是利用发酵的独特手法制造而成 ， 因此 ， 适量食用醪糟可以提高我们的食欲 ， 并且一定程度的帮助我们消化食物 ， 促进新陈代谢 ， 但是醪糟毕竟是米酒 ， 酒量不佳的小伙伴 ， 需要注意用量 。
文章图片
文章图片
用酒糟与糯米和枸杞相结合 ， 制作而成调味汤营养价值很高 ， 糯米制作而成的小圆子 ， 软糯弹牙 ， 酒糟与枸杞搭配制作而成的汤品香甜可口 ， 不仅如此 ， 适量饮用还能美容养颜、养胃助消化 ， 做法十分简单 ， 在忙碌工作 ， 后来一口热腾腾的酒酿小圆子 ， 既舒心又健康 。
【菜名】：酒酿小圆子
【所需食材】：适量糯米或糯米小丸子 ， 一碗醪糟酒酿 ， 约500毫升纯净水 ， 适量冰糖 ， 少许枸杞
【烹饪过程】：
将菜单中所用到的食材按照用料表的用量准备好后 ， 首先拿出一个养生壶 ， 家里没有养生壶的小伙伴 ， 可以用小锅进行代替 ， 大型茶壶也可以进行代替 。
文章图片
文章图片
2.在壶中放入适量的清水 ， 注意清水的用量 ， 不要太多 ， 也不要太少 ， 约500毫升即可 ， 若使用养生壶 ， 可以直接按下滋补品按钮进行烧水 ， 其他器材可以直接开火进行烧水 。
文章图片
文章图片
3.湖中水开后放入准备好的糯米小丸子进行煮制 ， 在煮小丸子的过程中 ， 用勺子简单进行搅拌 ， 防止小丸子两两粘连或粘锅 。本次菜单为了更加方便使用的是现成的糯米小丸子 ， 大家也可以购买糯米粉 ， 亲自进行制作 。
文章图片
文章图片
4.锅中水烧开后进行简单的搅拌 ， 等待再次烧开 ， 第二次烧开后即可加入准备好的酒糟酒酿 ， 继续大火煮开 。
文章图片
文章图片
5.观察壶中液体的状态 ， 壶中的糯米小丸子全部复到液体水平面上 ， 即可放入其他配料 。加入适量枸杞 ， 喜欢吃红枣的小伙伴也可以加入适量红枣 。
文章图片
文章图片
6.加入枸杞后 ， 继续大火煮至三分钟左右 ， 将准备好的冰糖加入糊中 ， 大火煮至几分钟 ， 直至所有的冰糖融化即可出锅 。
文章图片
文章图片
温馨小贴士：
不喜欢喝酒的小伙伴 ， 可以减少酒糟酒酿的用料 ， 毕竟米酒中也含有一定的酒精成分 。
【酒酿小圆子，软糯弹牙，美容养颜、养胃助消化】2.想要提高菜品的营养价值 ， 可以准备1到2颗鸡蛋 ， 提前打散再丸子全部漂浮上来后 ， 将鸡蛋液均匀地撒在壶中 ， 这样做出来的酒酿小丸子 ， 营养价值更高 。3.若处于减肥期间的小伙伴想要品尝本菜单 ， 可以将冰糖换成代糖进行制作 。4.每次菜单为了更加方便 ， 所使用的是现成的糯米小丸子 ， 大家也可以购买优质糯米粉与水进行混合 ， 自己揉搓糯米小丸子 ， 在自己制作糯米小丸子的过程中 ， 可以添加其他食材 ， 改变小丸子的颜色 ， 例如南瓜泥、火龙果汁、菠菜汁等等 ， 这样做出来的酒酿小圆子更加惹人喜爱
推荐阅读
- 孩子一到春季就过敏性鼻炎怎么办？
- 妻子每个月工资2万，却依然月光，我该怎么办？
- 贾玲怎么胖的 贾玲瘦的时候是什么样子 贾玲为什么胖成这样
- 陛下何故谋反 历史上最屈辱的皇帝 被臣子逼问为何造反 最终禅位后被臣子毒死
- 谁和泾河龙王打赌 龙族的堕落史：一个总兵之子哪吒 为何敢欺负堂堂龙王
- 大炮特使 模玩控：《四驱小子》天皇巨星、大炮特使旧化改 四驱车模型
- 结发妻子是什么意思 古代原配妻子又称“结发妻” 什么是“结发” 并非头发拴在一起
- 人过40岁，唯有将时间花在正确的圈子上
- 如果丈夫开始厌恶妻子，一般会有这3种表现
- 网购牛排哪个牌子好 西餐牛排几百块一块 为何网购牛排只需几十块钱 “猫腻”在这