它是“初春黄金果” 生吃通便、煲汤开胃、配肉吃清热！但别犯1个错 特招湿气( 二 )
嘿嘿嘿 ， 你以为枇杷只有果肉有养生作用吗？不！枇杷浑身都是宝！它的核、叶、花皆为良药 。
枇杷浑身都是宝 ，核、叶、花都能入药1、枇杷花：清热润肺枇杷花呈黄白色 ， 花苞很小、闻起来没有香味 ， 乍一看不起眼 ， 但却是养生佳品 。
枇杷花味淡 ， 性平 ， 入心、肺二经 ， 具有清火解热 ， 疏风止咳的功效 。用它泡水 ， 可以清肺祛痰 ， 尤其适合平时烟酒过多、易上火的人喝 。2、枇杷叶：止咳止吐枇杷叶是我国的传统中药 ， 它既能下肺之气 ， 又能下胃之气 。李时珍曾评价枇杷叶“气薄味浓 ， 阳中之阴 ， 治胃肺之病” 。简单地说 ， 枇杷叶有清肺止咳、降逆止呕的作用 ， 对肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐等症都有不错的治疗效果 。但是 ， 生活中有人用枇杷叶煮水来止咳 ， 为何却越喝咳嗽越严重呢？这是因为 ， 枇杷叶表面虽光滑 ， 背面却满是绒毛 。这些绒毛一旦进到了药汤里 ， 服用时会刺激咽喉 ， 诱发剧烈咳嗽 。
要避免这种问题 ， 有3种方法：
把绒毛刷干净 。
用细密的纱布包裹好 ， 再进行煎煮 。
用细密的纱布过滤药液 。
3、枇杷核：疏肝行气枇杷核经过正确的炮制后 ， 有化痰止咳、疏肝行气、利水消肿的作用 ， 对肺热咳嗽、气逆喘急、胃热呕吐有一定的治疗效果 。但是未经过处理的枇杷核中含有大量的苦杏仁苷 ， 大量生食可能会发生氰中毒 ， 严重者可致命 ， 一定要在医生的专业指导下食用枇杷核 。
最后 ， 我们再来说说挑选购买枇杷有何注意——
教你3招 ， 挑好吃的枇杷1、看颜色枇杷成熟后 ， 表皮为金黄色 ， 此时风味俱佳 。表皮淡黄或者青黄色的枇杷一般还未成熟 ， 或者是生长时缺乏光照 ， 这种枇杷味道较差 。2、看形状味美甘甜的枇杷一般整体形状呈椭球形 ， 果实上半部分比下半部分略小 ， 表面突出微鼓更佳 。
选枇杷要多看看底座 ， 形状越接近五角星形状的味道越是可口美味 ， 底座聚集为一点的 ， 一般汁少味淡 。3、看大小相对而言 ， 个头越大的枇杷味道越好 。如果个头很小 ， 若枝干也较粗 ， 这样的枇杷核大果肉少 ， 可食用部分不多 ， 不建议购买 。最后 ， 买回来的枇杷不宜放在冰箱冷藏 ， 可以直接用纸箱装好 ， 放置于通风处 ， 否则容易导致变色 。已经剥皮的枇杷可以用盐水、冰水或是糖水中保存 。
（《中国家庭医生》杂志社新媒体中心）
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