它是真正的“补铁之王”，简单一炒，滑嫩又下饭！
本文转自：重庆卫视
大厨童伟带来一道爆炒猪肝 ， 其中富含铁元素 ， 补铁防脱发 。
爆炒猪肝
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【原料】
猪肝、蛋液、酱油、白糖、姜、葱、生粉、油、蒜、料酒、青红椒、香油
【做法步骤】
1. 猪肝切片 ， 加入蛋液、酱油、白糖、姜片、葱段 ， 顺着搅拌均匀 ， 加入生粉 ， 上浆后再放一点食用油；
2. 起锅烧油 ， 加蒜、猪肝 ， 大火翻炒；
3. 倒入料酒、青红椒 ， 放香油即可出锅食用 。
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【它是真正的“补铁之王”，简单一炒，滑嫩又下饭！】
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