糯米还能配白面，浓油赤色满满肉香，连菜都省了！
真是活久见 ， 糯米还能配白面 ， 浓油赤色满满肉香 ， 连菜都省了！
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【今日美味】：肉香糯米卷
【所需材料】：面粉400克、糖10克、清水210毫升、糯米半斤、酵母2克、香菇6朵、香肠2根、老抽1小勺、胡萝卜半根、糖少许、生抽2勺、盐适量
【糯米还能配白面，浓油赤色满满肉香，连菜都省了！】【烹饪过程】：
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步骤1
我们为了能让糯米更加好熟一点 ， 糯米要提前浸泡 ， 如果不愿意等待可以提前一天晚上把糯米泡上 ， 这样第二天我们就可以做了 。
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步骤2
如果是干香菇的话要提前用温水泡发切成丁 ， 新鲜香菇直接洗干净切成丁就可以了 ， 两根香肠切成小块 ， 把胡萝卜洗干净去皮切成小丁 。
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步骤3
锅中放油把油烧热 ， 油热之后下入香肠丁 ， 翻炒一会之后下入胡萝卜丁继续翻炒 。
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步骤4
然后放入切好的香菇丁 ， 然后翻炒均匀 ， 下入泡好洗净的糯米 。
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步骤5
下入糯米翻炒均匀之后往锅里加入小半碗水 ， 这样糯米会更加好熟 ， 也不会糊锅 ， 再往锅里加入适量的老抽和生抽再加入盐调味 ， 糖提鲜 。
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步骤6
炒的时间不用太久 ， 等到糯米把锅里的汤汁吸干了就可以关火了 ， 把炒好的糯米和菜盛到一个空盆里 ， 上蒸锅开始蒸 ， 蒸锅上汽之后蒸上个20分钟 ， 这个时间我们来做一下面团 。
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步骤7
拿一个空碗 ， 碗里放入面粉 ， 加入2克的酵母混合均匀之后少量多次的加入适量的清水 ， 用手揉成光滑的面团 ， 把面团发酵到原来的两倍大 。
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步骤8
面团醒发好之后 ， 我们把面团揉一下排气 ， 再把面团分成三等份 ， 分别进行同样的操作 ，， 拿出一个面团揉搓均匀 ， 用擀面杖把面团擀成长方形 ， 把边缘不规则的部分切掉 。其余的面团也进行一样的操作 。
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步骤9
把蒸好的糯米馅料铺在面皮的中间为止 ， 把面皮两边留出来不要放上糯米 ， 往手上沾点凉水还能防止沾手 。
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步骤10
用手把面皮两边捏紧 ， 防止糯米漏出来 ， 把长条切成均等的块状 。
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