香辣适口的香菌焗脆骨
炸至金黄 , 香酥适口的掌中宝;鲜美可口的野山菌 , 点缀在其中;青红相间的脆椒 , 荤素兼备 , 一口下去 , 掌中宝的香脆、野山菌的鲜美、灯笼椒的脆辣 , 齐齐地回荡在唇齿间 , 久久回味 。
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安徽人家酒店的这道香菌焗脆骨 , 一经推出便受到了新老客户的厚爱 , 尤其在倡导均衡膳食的现在 , 营养全面的香菌焗脆骨 , 更成为了女性、老人及儿童滋补养生的首选 。
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掌中宝:又称鸡脆骨 , 口感独特 , 营养丰富 , 鸡脆骨可以补钙 , 增加骨密度 。除此之外还含有丰富的胶原蛋白 , 胶原蛋白具有延缓衰老、美容和抗癌的作用 。
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安徽人家的香菌焗脆骨 , 精挑细选上等掌中宝 , 关于来源 , 小编之前给大家介绍过很多次了 , 自家基地的!吃虫草喝泉水的土鸡!这样出产的土鸡 , 全身都是宝 , 掌中宝厚实劲道有嚼劲 。
徽州地区的山岭 , 多样性的阔叶和针叶植物保持着原始的状态 , 地面潮湿 , 落叶深厚 , 溪流潺潺 。是采野菌的好地方 , 堪称野山菌的百宝箱 。
安徽人家酒店 , 已经将徽菜做到了炉火纯青 , 在原料选取上从不含糊是一贯坚持的原则 。为了收集到足够的天然野生菌菇 , 安徽人家在菌菇采撷上做了独到的安排 , 既要保证菌菇的足量供应 , 又要保证不破坏生态环境 , 更要保证菜品原材料供应链的科学合理 。
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野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖 , 经科学研究发现 , 一些野山菌中 , 含有丰富的葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖、核糖以及其他的醛糖和酮糖 , 此外还含有高分子多糖 , 可以显著提高机体免疫系统的功能 。
【香辣适口的香菌焗脆骨】经安徽人家徽菜厨师的传承的独特烹饪工序 , 掌中宝处理干净炸至恰当的火候 , 放入野山菌爆炒 , 加入增色提味的青红椒 , 这道美食便可以奉至顾客桌前 , 以供臻享了 。
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