世界减盐周丨这20种「隐形盐」食物要警惕了！( 三 )
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1 斤带壳蛤蜊
含钠 830 毫克
这些天然的食材
建议你少加盐或者不加盐
直接烹饪自带咸味哦！
还有些东西很甜
盐也很多
先来看看这里的典范大魔王：
话梅！
每100克话梅的钠含量有4800毫克
换算一下 ， 10颗话梅就有5克盐 。
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40 克 10 颗
含钠 1920 毫克
对不起 ， 今日份盐摄入已达标 。
要是你想来几根芒果干：
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1 包芒果干
含钠 202 毫克
或者想吃两片雪饼：
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4 片 35 克雪饼
含钠 228 毫克
下午茶要是还想来个甜甜圈：
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120 克 2 个
含钠 572 毫克各种各样的点心、甜品是大家都喜欢的一道美味 ， 虽然味道是甜的 ， 但甜品暗藏高盐 ， 奶酪、糕点成胚后储存发酵前 ， 表面是要抹上一层盐来腌制的 ， 这是发酵和储存的必备工序 。除了盐 ， 面点、甜品在制作过程中 ， 还会加入一些含钠离子的辅料 ， 比如起膨松作用的碳酸氢钠、调节酸度的柠檬酸钠等等 。
想吃点少「钠」的东西 ， 真的
好难啊！
幸运的是 ， 在预包装食品的营养标签中 。钠是强制标示项目 ， 购买时一定注意钠含量 。
《中国居民膳食指南》给出的食物选购建议是：一般而言 ， 超过钠 30% NRV（营养素参考摄入值）的加工食品需要少购少吃 。
我们在食用这些“藏盐”食品时一定要聪明地选择 ， 而且尽量少吃为宜 。否则 ， 人们很容易在不知不觉中摄入过多的盐 。因此减盐除了要控制可见盐 ， 更要警惕隐形盐 。
今天的知识你学到了吗？
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【世界减盐周丨这20种「隐形盐」食物要警惕了！】来源：中国疾控动态、丁香医生精彩全民健康生活方式行动
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