用鹅肉制作出来的美食，肉质鲜嫩多汁，肉质肥美，鲜嫩可口！( 二 )
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10、炒制鸭肉完全熟透之后 ， 沿着锅边加入适量清水 ， 大火煮开 。
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11、大火煮开之后 ， 转为小火慢慢炖煮 ， 炖煮至鸭肉软烂 ， 大火收汁 ， 撒上准备好的葱段 ， 翻炒几下 ， 让鸭肉更加入味 。制作好的焖鹅盛出来之后即可食用 。
【烹饪窍门】：
1、如果担心鹅肉吃起来会有土腥味 ， 大家在锅中加入适量的姜片和料酒 ， 这样可以让鹅肉的味道更加鲜美紧实 。
2、不喜欢吃鹅肉的 ， 可以用着用方法制作鸭肉或者鸡肉 ， 味道也十分可口 。
3、制作焖鹅的时候 ， 不需要留有太多的汤汁 ， 大火将汤汁收一下 ， 味道更好 。
4、想要鹅肉软烂 ， 可以用高压锅压一下 ， 这样吃起来不会特别的柴 。
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