葡萄干比新鲜葡萄的补血效果好，是真的吗？这4类人建议少吃
本文转自：家庭医生名医在线
葡萄干是一种很常见的干果类食物 ， 营养价值相当高 ， 含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、铁等营养成分 ， 而且口感酸甜 ， 是很多女性喜爱的零食 。
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对于贫血的女性可以常吃葡萄干 ， 葡萄干能够起到补充气血的作用 ， 甚至比新鲜葡萄的补血功能更胜一筹 。
为什么葡萄干比新鲜葡萄的补血功能更好？
葡萄干是使用新鲜葡萄干制而成的 ， 新鲜葡萄在干制过程当中 ， 葡萄的水分少了 ， 而且大部分维生素会流失 ， 但是葡萄中的铁元素是不会因为水分的蒸发而流失掉的 。
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因此 ， 葡萄干含有的铁元素比新鲜葡萄含有的铁元素含量更多 ， 葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍之多 。缺铁性贫血的人群 ， 在平时可以适量的吃一些葡萄干 ， 比吃新鲜葡萄更能补血 。
葡萄干有哪些吃法？
1、 直接吃
最简便的方法是直接吃葡萄干 ， 葡萄干经过水分蒸发之后 ， 很多的营养成分被浓缩了 ， 一般只需要吃少量的葡萄干 ， 就能够获得足够的营养 ， 因此 ， 不能过量食用葡萄干 ， 以免出现血糖上升或者营养过剩 。
2、泡水吃
葡萄干经过干制后 ， 糖分、维生素等营养物质都会被浓缩 ， 食用起来是比较甜的 ， 可以用葡萄干泡开水食用 ， 这样就能够稀释一些糖分 ， 用葡萄干放在热水里泡3~5分钟后就可以食用了 。
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3、熬粥喝
可以用葡萄干和小米 ， 燕麦 ， 薏米等食物一起熬粥喝 ， 这样不仅能够调理脾胃 ， 而且能够滋补气血 ， 特别适合贫血的女性使用 。
哪些人不能吃或少吃葡萄干？
1、 内火旺盛的人
因为葡萄干是一种滋补类的热性食物 ， 食用之后容易产生内热导致身体上火 ， 内火旺盛的人群过量食用有可能加重内火的症状 ， 容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等症状 。
2、糖尿病患者
糖尿病患者在平时要严格控制糖分的摄入量 ， 以免出现血糖上升而加重病情 。而葡萄干含糖分量是比较高的 ， 因此糖尿病患者不宜食用葡萄干 。
3、减肥人群
正在减肥期间的人群 ， 要尽量少吃葡萄干 ， 因为葡萄干含糖量比较高 ， 过量食用之后会导致糖分转变为脂肪堆积在体内 ， 而加重肥胖的症状 ， 不利于减肥的效果 。
4、儿童
儿童要少吃葡萄干 ， 葡萄干含有的糖分比较多 ， 儿童过量食用容易导致蛀牙 ， 而且容易发胖 。
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葡萄干的营养价值相当高 ， 适量食用可以起到健脾开胃、润肠通便、滋补气血的作用 ， 而且能够降低胆固醇 ， 有利于心脑血管健康 。
【葡萄干比新鲜葡萄的补血效果好，是真的吗？这4类人建议少吃】但是 ， 不管什么人群都不能够一次性过量食用 ， 过量食用容易加重肠胃的负担 ， 还引起便秘 ， 消化不良等不适症状 ， 长期过量食用容易导致身体发胖 ， 血糖上升 。建议每天吃葡萄干的量少于50克 。
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