说起广西地道风味,你会想到什么?我会马上想到广西的乡村!
本文转自:广西卫视
说起广西地道风味 , 你会想到什么?酸?甜?鲜?辣?
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【说起广西地道风味,你会想到什么?我会马上想到广西的乡村!】山与水的碰撞 , 人与自然的交融 , 催生出热气腾腾的美食传奇 。都说要尝到正宗的广西美食 , 就一定得去乡村走一遭 , 这里有田野的气息、泥土的芬芳 , 还有农家小院的珍藏 。
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本期《大家来到我们村》将邀请众位烹饪大师 , 对“我们村”的土特美食进行包装升级 , 给乡亲们“授之以渔” , 以美食带动乡村经济的流量 , 助力乡村振兴 。
首先我们走进贵港市港南区的山边村 , 这里的奇峰、花海与红砖房 , 共同谱写着乡村的诗意 。
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不过村子里缺少特色餐馆 , 让到访的游客意犹未尽 , 因此我们请来了三位中国烹饪大师 , 携手村民打造山边美食工坊 。
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回忆的味道 , 源自于乡愁 。在“潇贺古道入桂第一村”的贺州市岔山村 , 中国烹饪大师王卫东即将挖掘当地特色食材 , 为村民研发一道色香味俱佳的精品菜 。
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美味源于乡间 , 归于舌尖 。不过众口难调 , 乡野美食要想走上更大的舞台 , 就需要大厨的点石成金了 。在广西马山县的羊山村 , 我们请来了一位法国学成归来的大厨 , 利用当地的香水柠檬和阳光玫瑰葡萄 , 帮助村里的饮品店打造爆款产品 。
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