?“春吃豆，赛过肉”！轻松解锁健康美味的春日美食
本文转自：上观
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“春吃豆 ， 赛过肉” ， 春日的餐桌上少不了碧绿鲜嫩的蚕豆！
入口酥糯的豆子配以爽滑的山药 ， 健康又美味 ， 一起走进厨房 ， 解锁这道菜肴吧！
蚕豆炒山药
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食材
蚕豆、山药、食用油、食盐、小米椒、小葱
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- 做法 -
1.选取豆厚、身竖的嫩蚕豆 ， 将蚕豆从豆荚中取出 ， 剥成豆瓣 。
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2.山药洗净后去皮 ， 切成碎丁 。
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3.热锅起油 ， 放入山药炒出汁水 。
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4.将蚕豆倒入锅中 ， 和山药一起翻炒 。
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5.加入少量的食盐和小米椒提鲜 ， 翻炒均匀后出锅 ， 装盘后撒少许小葱即可 。
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- 完成 -
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快来品尝春的滋味吧~
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【?“春吃豆，赛过肉”！轻松解锁健康美味的春日美食】责任编辑 刘婉鑫
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