血糖高的人，晚饭吃什么好？
（医患家特约作者：天津医科大学感染病研究所 贾医生）
对于血糖高的人群 ， 控制血糖的“五驾马车”之一 ， 就是饮食治疗（又称医学营养治疗） ， 这也是控制血糖的基础治疗之一 。
【血糖高的人，晚饭吃什么好？】那么 ， 对于血糖高的人 ， 晚餐吃什么好呢？
对于血糖高的人 ， 在晚餐上也颇有讲究 ， 晚餐选好吃对 ， 不仅对血糖控制有帮助 ， 同时也有助于减少其他多种疾病的发生 。因此 ， 在晚餐上 ， 一方面要注意饮食品种的问题 ， 同时也要注意饮食的量和饮食时间 。
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饮食品种 ， 对于血糖高的人群 ， 尽量避免进食高淀粉、高脂肪、高盐及高糖等食物 ， 因此 ， 这些食物在晚餐餐桌上也应尽量避免 。对于晚餐主食的摄入 ， 要定量定品种 ， 摄入不宜过多 ， 尤其是精细主食 ， 如米饭、馒头、面条等 ， 同时可在此基础上可由一些“粗粮及粗纤维”食物代替部分精细主食 ， 包括玉米面、麦片、荞麦、南瓜等 ， 也可进食含糖量低的蔬菜瓜果如芹菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜等 ， 在血糖高人群体内这些粗粮及蔬菜瓜果类食物对身体具有调理作用 ， 能避免血糖波动过大 。
晚餐也不宜饮酒以及碳酸饮料和果汁饮料等 ， 避免血糖控制不佳 。此外 ， 血糖高的人群 ， 饮食的量及进食的时间问题也相当重要 。传统中医认为“胃不和则卧不安” ， 因此 ， 在平时生活中 ， 避免进食过饱 ， 过晚 ， 一般情况下 ， 晚餐宜进食七分饱 ， 且不宜过晚 ， 一般建议在晚上5-7时为宜 。如果晚餐长期过饱或者过晚 ， 在睡眠过程中 ， 胃内食物尚未消化完毕 ， 给胃肠道增加负担 ， 胃肠道消化过程中 ， 会长期刺激胰岛素大量分泌 ， 造成胰岛素B细胞工作量增加 ， 胰岛负担加重 ， 严重者可导致胰岛功能衰竭 ， 加重糖尿病患者病情 。同时 ， 晚餐过量或者过晚 ， 也会增加肠道肿瘤、结石、心血管疾病等其他疾病的发生 。
因此 ， 对于血糖高的人群 ， 建议晚餐进食的主食中 ， 以粗粮为主 ， 辅以低糖的瓜果蔬菜类 ， 同时可适量添加精细主食；同时进食时间不宜过晚及过饱 ， 以晚上5-7时为宜 ， 同时饮食七分饱足矣 。
来源：医患家
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