控制尿酸、防痛风“从嘴开始”，这四类食物，再喜欢也要尽量少碰
就在人们忙于和“三高”作斗争时 ， 另一种威胁健康的危险因素 ， 正悄然强大起来 ， 就是“第四高”——高尿酸 ， 而且高尿酸已经成为了 ， 仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病 。
高尿酸 ， 是人体内有一种叫做嘌呤的物质 ， 因代谢发生紊乱 ， 致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病 。
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很多人 ， 对于高尿酸的危害认知 ， 仅限于高尿酸会导致痛风 ， 虽说痛风是“不死的癌症” ， 但高尿酸的危害 ， 还远不只此！
高尿酸除了会导致痛风以外 ， 还会对关节和肾脏造成十分严重的损害！
调查数据显示 ， 10%的中国人会有“尿酸高”的情况 ， 而知道自己尿酸高的人却很少 ， 往往都是通过体检 ， 或者有并发症（痛风）的时候 ， 才知晓自己尿酸高了！
一般 ， 血液中尿酸含量超过420μmol/L ， 就定义为高尿酸血症 。
很多人 ， 在尿酸刚刚高出正常值的时候 ， 身体没有什么“不良症状” ， 但是 ， 不管一个人有多健康 ， 只要尿酸超过了 520 μmol / L ， 就应该进行降尿酸治疗 。
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那么 ， 什么原因导致的高尿酸呢？
主要有以下两个方面：
1、机体排泄尿酸减少（主要因素）
遗传因素：尿酸清除率降低 ， 排泄少 。
后天获得性因素：药物（如噻嗪类利尿剂、阿司匹林、环孢素）、代谢性疾病（糖尿病酮症、乳酸中毒、“甲减”、“甲亢”）、高血压、肥胖等 。
2、机体生成尿酸增多
遗传因素：遗传性相关酶缺陷导致代谢异常 。
后天获得性因素：饮食因素（高嘌呤食物摄入、饮食果糖含量过高、饮料酒精含量过高）、剧烈运动、血液疾病（骨髓增生异常）、细胞毒性药物的使用（如化疗药） 。
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所以 ， 控制尿酸、防痛风 ， 要“从嘴开始” ， 尽量做到下面这两点 ， 帮助降尿酸！
第一点：控制饮食 ， 减少尿酸生成
饮食中 ， 摄入过多高嘌呤食物 ， 也导致体内尿酸生成过多的原因之一 ， 所以 ， 日常要控制尿酸 ， 从控制饮食开始 ， 是有效方式之一 。
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因为 ， 高尿酸者病发的原因 ， 是因为嘌呤代谢发生紊乱而导致的 ， 所以 ， 饮食上应该是低嘌呤饮食 。
而牛羊肉这种食物 ， 是属于高嘌呤食物 ， 而且比较难以消化 ， 热量非常之高 ， 所以 ， 高尿酸人群应该避吃牛羊肉 。
避免吃牛羊肉 ， 不是说不能吃牛羊肉 ， 喜欢吃肉的高尿酸者 ， 最多可以每个月吃一到两次 ， 而且这些人的主要食物 ， 应该以水果蔬菜为主 。
这样可以减少痛风、高血压等疾病发生的风险 ， 而且能够降低血尿酸的含量 。
所以 ， 如果你的尿酸高 ， 那么不论你多喜欢吃牛羊肉 ， 都一定要尽量控制少吃 ， 莫贪嘴！
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【控制尿酸、防痛风“从嘴开始”，这四类食物，再喜欢也要尽量少碰】第二类：动物的内脏
高尿酸人群 ， 最应该避免的应该是动物的内脏 。
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