萝卜干的正宗腌制法，筋道爽口，越嚼越香，放上1年也不会坏
萝卜干的正宗腌制法 ， 筋道爽口 ， 越嚼越香 ， 放上1年也不会坏！
中国是一个美食国家 ， 自然少不了很多蔬菜 ， 那么蔬菜的种类也是非常的多 ， 但是到了冬天 ， 蔬菜的种类是非常的少见 ， 那么冬天一般都是以萝卜白菜为主 ， 其实萝卜的营养价值也是非常的高 ， 特别适合冬天来吃 ， 冬天多吃萝卜 ， 对身体是有益无害的 。非常的降火了 。
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只要一说到萝卜 ， 对我们农村人来说 ， 萝卜的吃法也是多种多样的 ， 一般都是将萝卜炒着吃的 ， 但是在我们家一般都是将萝卜腌制着吃 ， 萝卜腌制着吃是非常好吃的 ， 而且还很方便 ， 特别是冬天的时候不想出门 ， 在家蒸上一碗米饭 ， 搭配着腌制好的萝卜 ， 简直是太美味了 。
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其实我们平常腌制萝卜的时候 ， 味道是不一样的 ， 现在给大家带来的是萝卜干的正宗腌制法 ， 非常的爽口 ， 更有劲道 ， 简直是越嚼越香 ， 用这种方法腌制出来的萝卜干 ， 放上一年也不会坏掉 。首先我们准备的材料就是：白萝卜 ， 辣椒粉 ， 白糖 ， 老抽 ， 辣椒油 ， 五香粉 ， 盐和花椒粉 。
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先将白萝卜洗干净之后 ， 尽量不要去皮 ， 切成条 ， 放入盆中 ， 然后在里面加入适量的盐 ， 搅拌均匀之后 ， 腌制4个小时 ， 这个时候 ， 就会发现里面有很多的水分 ， 将水分倒掉之后 ， 放在阳台上里面晾干 ， 然后再进行冲洗一下 ， 再晾干 ， 加入准备好的材料 ， 搅拌均匀 ， 如果感觉自己没有搅拌均匀 。
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我们可以带上一次性手套用来抓匀 ， 用这种抓匀的方式 ， 是非常的入味的 。然后我们就可以直接吃了 ， 如果喜欢吃一点重口味的 ， 时间可以腌制的长一些 ， 用这种做法腌制出来的萝卜干是非常的正宗 ， 而且劲道充足 ， 也是非常的爽口 ， 更是越嚼越香 ， 而且放上一年也不会坏掉 。
【萝卜干的正宗腌制法，筋道爽口，越嚼越香，放上1年也不会坏】来源：玉凤
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