龙井茶怎么泡 龙井茶,该怎么喝才最好?( 二 )


龙井茶怎么泡 龙井茶,该怎么喝才最好?


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4.冲泡次数不宜过多
一杯龙井茶不宜冲泡太多次,一般冲泡三次为宜。据相关试验,头开茶汤可含总水浸出物的50%;凯尔茶汤总水提取物的30%;三开茶汤10%;四口茶汤只有1-3%;茶叶中的一些有害成分在反复冲泡后会被浸出,因为茶叶中的微量有害元素往往会在最后浸出。

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