蛋白质 健身究竟每天摄入多少蛋白质?
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每个运动的人都想知道需要补充多少蛋白质。让我们普及那些关于蛋白质的东西吧!
蛋白质本身就是三大营养素之一,也可以说是健身人群最引人注目的营养素。修复肌肉组织,增加饱腹感等。,都需要足够的蛋白质摄入。总之,生活和运动离不开蛋白质,蛋白质是生命的基础。我们也建议健身的人多吃蛋白质,但是我们需要多少蛋白质呢?
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今天刚去超市买了些鸡胸肉
故意说一个鸡胸肉的重量在150克左右
按照100克鸡胸肉的重量,
所含蛋白质约为19.4克
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再看看煮鸡蛋
每100克含有约12.1克蛋白质
这是两个鸡蛋的蛋白质含量
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对于大多数人的饮食习惯来说,
基本上主要是主食(碳水化合物)
也许运动后饮食中添加了一些鸡蛋
1-2个鸡胸肉
在你的日常饮食中加入肉
认为蛋白质摄入充足
但是是真的吗?
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根据RDA(推荐日摄入量),建议我们的每日蛋白质摄入量是每公斤体重0.8g(这个数字可能对你来说比较常见),也就是说,如果你体重80kg,你的推荐日蛋白质摄入量应该是64g。
我们简单的根据上面的营养成分来计算
大概是每天2个鸡胸肉+4个鸡蛋
看来这个数额已经相当大了
这对于普通人(不运动的人)来说足够了
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但是
每天进行力量训练
对于有长期锻炼习惯的人来说,
还不够!!
健美运动员(力量训练师)应考虑身体素质的变化、瘦体重的增加和运动中的表现,所需蛋白质摄入量高于推荐的每日0.8g蛋白质..
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原因
▼
氮气平衡
显然,RDA的推荐摄入量不能满足我们的要求,因为它没有考虑到提高运动成绩和维持或增长肌肉的吸引力点。事实上,高蛋白摄入有益于一些疾病,如肥胖、2型糖尿病、骨质疏松、心脏病和肌肉萎缩。
RDA只给出在短时间内通过健康适度的运动保持体内氮平衡所需的最低蛋白质摄入量。氮平衡是指每天摄入体内的蛋白质。与蛋白质损失和分解的总量相比,它也可以用来衡量蛋白质的平衡,因为16%的蛋白质是由氮组成的。
如果你消耗的氮和你失去的一样多,这就叫做氮平衡。如果你消耗的比你消耗的多,那就是过剩和正氮平衡。如果氮摄入少于流失,说明蛋白质摄入不足,是负氮平衡。当然,这不是一件好事。
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氮平衡的研究通常包括检查尿氮水平。尿液中约90%的氮由尿素和氨盐组成,是蛋白质代谢的最终产物。其余的氮由含氮化合物组成。
虽然这种研究氮的方法很有用,但也存在一些问题。首先,尿液收集的方法低估了氮的损失,而我们倾向于高估饮食中蛋白质的摄入量。但是,通过皮肤和头发来判断蛋白质摄入是否充足,会出现一些错误,对蛋白质摄入的量影响很大。
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