水波炉 集4种功能于一身,水波炉是小厨房神器
正文:排名_万橙俱乐部
为了品尝家里的餐厅,越来越多的人开始购买各种新潮的厨房电器,如烤箱、空油炸锅、蒸锅等。但是对于普通家庭来说,即使预算充足,把几种电器放在厨房里难免会觉得有点拥挤——有没有什么电器可以覆盖以上三种电器的全部功能?
“一前四”里真的有这么一个神器:水波炉。爱做饭的美食家有福了。
馒头卷从发酵开始就可以在水波炉中完成:
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可以在水波烤箱里吃亲手做的包子,包子的底部不会像铁锅里那样被蒸汽浸湿。
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面包的发酵功能也是由水波炉完成的:
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饼干使用烤箱功能,和普通烤箱一样,使用前要预热:
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披萨:
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炸药:
做薯条还是需要油的,但是一勺油就够这些薯条吃了。
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肉本身有脂肪,不用加油。具体方法取决于食谱和具体情况:
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是不是很刺激?
水波炉不是新一代微波炉
水波炉是在日本出生和成长的日本产品,英文名为Healsio,真名为ヘルシォ.04年出生,父亲是夏普,还是很年轻的产品。虽然只发展了十几年,但在日本和台湾省家庭中已经比较流行。水波炉不仅可以代替以上三种产品,还可以在后面增加微波功能。当很多人第一次知道水波炉的时候,他们把它比作微波炉。不仅长得像,有些广告还一起宣传水波炉和微波炉。所以有用户理解微波炉是第一代产品,升级后有光波烤箱,水波烤箱是最新一代微波炉。
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但这两件事完全不同。
微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹饪腔组成,主要利用食物在微波场中吸收微波能量,从而达到加热食物本身的效果。这就是为什么放在微波炉里短时间的食物里面已经是热的,外观还是冷的,会破坏一些水分和味道——因为当微波被食物吸收时,极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等。)在食物中被吸引以每秒数十亿次的速度快速振荡,而这种振荡的宏观表现就是食物被加热。
水波炉的工作原理与其名称密切相关,它利用“过热蒸汽”来完成加热、蒸、烤甚至油炸。
众所周知,水加热到100℃时会产生水蒸气。水蒸气如果继续加热,会在300℃产生过热水蒸气。这时水蒸气不仅会变得透明,还会点燃火柴。
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在水波炉中,过热蒸汽可以达到400℃,食物被这样的高温空气体包围,不需要用油就可以加热、熟化、燃烧。在肉的情况下,生肉本身的油很快被推出,高温蒸煮,而不是蒸。与普通油炸食品相比,水波炉的卖点是热量更低,更健康。
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