这鸡肉太香了，不炒不焖只要一蒸一拌，开胃营养，家人特爱吃
这道手撕鸡丝非常简单 ， 我买的是鸡胸肉 ， 鸡胸肉热量更低， 特别适合正在减肥期的我 ， 不用担心卡路里啊 ， 可以开怀大吃！大口大口吃肉毫无压力哈！手撕鸡 ， 肉质细嫩 ， 嚼之既不油腻也不柴硬 ， 每次做了一大盆都可以被瞬间消灭 。
作为下酒小菜 ， 或配热乎的白米粥 ， 或拌上面条！简直百搭！专制夏天没胃口的凉菜哈！
工作累了一天 ， 又不想再外面吃 ， 回来随便捣腾简单又营养 ， 这款手撕鸡简单又美味 ， 是上班族的好选择！自己做得卫生 ， 自己吃得也放心哈！想想真是口水流一地了！跟着我做起来吧！
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准备食材
鸡胸肉、食盐、麻油、蚝油
生抽、香菜、蒜米、小米椒
辣椒油、花生米、白糖
烹饪方法
把鸡胸肉抹上麻油和食盐
腌制十分钟
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上锅蒸熟 ， 用筷子戳开来看下
熟了便捞起放入盘中
盖上保鲜膜 ， 让它自然凉
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【这鸡肉太香了，不炒不焖只要一蒸一拌，开胃营养，家人特爱吃】鸡胸肉不烫手后
用肉锤轻锤几下 ， 手撕成丝
减肥中的我是不吃鸡皮的
所以鸡皮就不要了
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炒一些花生
锅中不放油 ， 要不停的翻炒
炒至花生比较脆即可
盛出脱皮待用
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蒜头剥好剁碎 ， 香菜切小段
把蚝油、生抽、香菜
蒜末、小米椒、辣椒油
花生米、麻油、白糖
倒进撕好的手撕鸡中
搅拌均匀即可
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美味的凉拌手撕鸡就做好啦
看起来是不是特美味呢
只需一蒸一拌 ， 美味即成
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来源：每天教您一道菜
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