米粉机为吃上安全卫生的米粉“粉痴”十年研制出米粉机！

长沙晚报讯(采访人员周)为了谈一碗米粉，很多长沙人都要尝一尝那碗品质安全、味道浓郁、汤汁充足的米粉。相比之下，程江玲却疯狂的迷上了米粉，于是他干脆发明了一种米粉机，从原材料开始DIY五色健康米粉。在昨天的创业扶持项目发布会上，这个热爱“粉”如命的女人花了十年时间鼓捣出了一台成型米粉机，被很多与会者观看。

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为了放心，她决定自己制造这台机器
我们通常一天吃一次米粉。程江玲晚饭可以用米粉，可以煮也可以炒。2002年前，她在娄底经营一家面包店，但像大多数市民一样，她总是四处寻找美味的面粉。有一次她看到很多媒体对非法添加米粉的关注，她意识到米粉吃起来应该真的很安全，自己做最靠谱。
她和同事南北方寻找能生产健康可靠米粉的设备，只在上海烘焙博览会上高价买了一台小机器。能用的时候达不到自己的要求，温度控制不好，质量没有保障，产品质量不能稳定。过去几个月，对R&D设备的投资打击了水漂。

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10年投资1000多万元开发新机械
在R&D的初期，只看到了投资，却没有看到结果。程江陵每天进退两难，向银行和朋友借钱，前后投资1000多万，于是头皮发麻开发机械。
“米粉是南方覆盖面最广的食物。大街小巷米线店那么多，市场需求很大。”她认为这种机器会有很大的市场。直到2012年，她终于研发出了一步米粉机，于是她进入了CCTV-10《我爱发明》栏目。现在这款米线机在娄底和长沙生产，年销量2000台左右。

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比购买米粉平均每斤节省0.3元
米粉一直是爱操心的消费者不甘心的选择，也是小餐饮投资的重点之一。在创业扶持项目发布会上，现场制作的米粉机成了人们围观的主角。来自广州的企业家品尝了胡萝卜、红茶和土豆的柔软和脆性。邵阳企业家李先生从节约成本的角度来计算。“这种米线机操作简单，一个人就能完成。它不仅可以节省一个人的人工成本，而且比购买米粉每公斤节省0.3元。”