红薯、山药靠边站，它才是养生健康地下宝物！百岁老人的长寿秘方
红薯、山药靠边站 ， 它才是养生健康的地下宝物 ， 好助手！百岁老人的长寿秘方
在北方一个地方 ， 有一对百岁老人 ， 已经百岁了 ， 但是身体很是健康 ， 除了耳朵有些背之外 ， 身体的各个方面都很好 。还能做些小农活 。人们都很羡慕他们的身体 ， 询问他们的健康长寿之道 。老人们介绍 ， 他们的饮食没有什么特殊 ， 只是他们在生活中 ， 经常吃芋头 ， 一年中将近有半年的时间在吃芋头 。
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多吃芋头 ， 可以让身体更加健康？带着这些疑问 ， 健康养生专家指出 ， 芋头对人的健康真的有帮助 。饮食里经常吃些芋头 ， 对身体好处很大 。
芋头也叫芋、芋艿 。肉质白色的 ， 口感细软 ， 绵甜香糯 ， 非常适合老年人和小孩们食用 。在饮食中 ， 红薯 ， 山药也非常适合中老年来食用 ， 但是芋头在养生方面来说 ， 功效更胜一筹 。
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首先 ， 芋头里面含有大量的膳食纤维 ， 还有天然的多糖类植物胶体 ， 可以刺激胃肠道的蠕动 ， 健脾消食， 润肠通便 ， 预防人体消化不良 ， 防止便秘的发生 。
其次芋头里面的黏液蛋白好处大 ， 可以提高人体抵抗力 ， 消毒消肿 。在搭配芋头里的丰富的微量元素 ， 可以防癌抗癌 ， 抑制癌细胞的生长 。
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再则芋头为碱性食物 ， 这些成分可以调整人体的酸碱平衡 ， 从而让人抵抗衰老 ， 让肌肤亮丽 ， 美容养颜 。
芋头里面含有大量的氟 ， 这些成分可以补充人体的氟 ， 促进牙齿牙釉质的修复 ， 保护牙齿 ， 有效预防龋齿 。老人小孩们多吃一些 ， 可以增强骨胳 ， 保护牙齿 。
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芋头虽好 ， 但是在吃的时候 ， 大家一定记住 ， 保证芋头熟透 。食用未熟透的芋头容易导致闷气或胃肠积滞 ， 对人体不好 。
皮肤敏感人群一定要记住 ， 大家在清洗芋头的时候 ， 一定要防止芋头的黏液或者芋头皮 ， 与皮肤接触 ， 以防引起瘙痒 。最好在给芋头去皮的时候最好戴上一次性手套 ， 直接接触可能会皮肤过敏 ， 会有瘙痒感 。
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芋头在饮食里的吃法多样 ， 可以炒 ， 可以煮 ， 可以蒸 ， 可以炸 ， 无论怎么烹饪 ， 芋头都口感细软 ， 绵甜香糯 。养生专家提出 ， 芋头淀粉的含量很高 ， 所以芋头最健康的食用方法是蒸或者煮 。这样做 ， 里面的营养流失的少 ， 人体吸收的好 。上面说的百岁老人 ， 每天就是把芋头用来蒸着吃 ， 所以身体健康 ， 岁数大 。
芋头在蒸的时候 ， 经常吃会感觉单调 ， 今天给大家介绍一种新的搭配 ， 这样吃 ， 口感好 ， 味道好 ， 营养好 ， 特别适合小孩和老人来食用 。那就是西红柿蒸芋头 ， 一起看看具体的做法 。
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食材：芋头几个 ， 西红柿2个 ， 香葱 ， 盐 ，
做法；1首先清洗芋头 ， 带个一次性手套 ， 去掉外面的皮 ， 清洗 ， 切成块 ， 备用 。
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