泉州宾馆 40年,他的标签一直都是“酒店人”一记鲤城大酒店董事长吴俊伟

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中国网北京时间6月30日电吴是泉州人。爱打敢赢的闽南精神,在他身上淋漓尽致的呈现出来。从事酒店服务近40年,从服务员到星级酒店董事长,从泉州旅游饭店委员会主席到中国旅游协会旅游物资装备分会副会长,他的标签一直是“酒店人”。
【泉州宾馆 40年,他的标签一直都是“酒店人”一记鲤城大酒店董事长吴俊伟】最年轻的涉外星级酒店总经理
吴1979年19岁时成为一名酒店服务员。因为勤奋上进,7个月后调到办公室当文员,1983年当了团委书记。第二年,24岁的他被提升为食品部部长。

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1985年,泉州中旅与香港先锋集团合作成立“金泉酒店”。这是改革开放以来泉州首家涉外星级酒店。由于“水土不服”,酒店外部高级管理团队不到一年就退出了。1987年,年仅27岁的吴成为泉州酒店业发展史上第一位也是最年轻的涉外星级酒店总经理。

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在吴的管理下,金泉酒店迅速扭转亏损局面,人均收入居省内中旅酒店之首,酒店员工待遇大幅提高。1993年中国旅行社酒店服务技能大赛金泉酒店获团体冠军,吴获“福建省青年优秀企业家”称号。那一年,他刚刚30出头。
2003年,吴入住泉州鲤城宾馆。在这里,他见证了这家酒店的发展,也见证了泉州酒店业从无到有,从小到大,从繁荣到竞争的不同阶段。面对不断变化的经济形势和日益理性的消费群体,他一直在思考如何应对这些变化,使酒店业在良性竞争的基础上寻求共同发展与和谐进步,引领整个行业向更高层次突破。“酒店管理要逐步摆脱依靠熟人发展客户的传统思维,充分利用大数据共享实现精准管理。酒店业没有圣人,只有专家。一个优秀的职业经理人应该与时俱进。为了能够胜任未来的工作,我们必须以开放的心态更新知识,并在实践中不断总结和反思。”

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灵活多变的管理体系
吴从基层一步步做起,懂得了解不同立场的人的思想和想法,根据人制定政策,做到尊重差异,包容个性,理性判断,信守承诺。
“比如已婚员工和未婚员工需求不同,精神和物质激励也要强调。对于基层人员、中高层管理人员、本地员工、外来员工,不应该有一刀切的管理,必须采用灵活的管理体制。管理者要用方法约束员工,因为法律是情感和理智的基础;用理性调动员工,理性是法律和情感的中庸之道;用爱来团结员工,爱是法律和理性的升华。”这是这位资深酒店人从实践中总结出来的管理理念。
规范的制度+人性化的管理,为员工营造温馨有序的工作环境;股权激励机制给予员工精神和物质激励,充分调动员工的主人翁意识和工作积极性。20世纪80年代,吴率先在泉州酒店业推行激励政策,鼓励多劳多得,引起了强烈的社会反响。

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“作为管理者,在制度设计上要‘灵活不失控,规范不死板’,重视团队的实力,特别注重核心层的培养和信任。只有把人放在正确的位置上,才能实现价值最大化。对于管理者,我们必须充分授权和信任他们。”

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